Amaranth ist eine einzigartige Pflanze. Vor nicht allzu langer Zeit galt es als vergessen, aber heute erholt sich die Kultur in Lateinamerika. Sie versuchen, Amaranth auf offenem Boden zu züchten, da die Fortpflanzung dann aktiver erfolgt.
Die medizinischen Arten können in freier Wildbahn auf dem Land wachsen und als Unkraut wahrgenommen werden. Einige Anhänger einer gesunden Ernährung leben nicht auf Amaranthbrei mit Früchten, essen jede Woche Müsli oder bereiten verschiedene gesunde Rezepte mit Amaranthsamen zu.
Herkunft
Natürlich sah jeder den Amaranth - eine farbenfrohe Pflanze aus der Familie der Amaranth, wenn nicht als Pflanze, dann in Form von Getreide oder Getreide.
Blüte im Juni
Amaranth ist eine krautige Heilpflanze, die die Maya- und Aztekenkulturen kannten. Der Mensch benutzt alle seine Teile:
- Stiel
- Laub
- Wurzel
- Der Same.
Sein moderner Name kommt vom griechischen Wort "unsterblich". Er wuchs jedoch nicht nur in Griechenland. Es wurde lange in Lateinamerika angebaut, dann war es eine sehr berühmte Nahrungspflanze, die in vielen Teilen des Kontinents angebaut und zusammen mit Mais, Bohnen und Zucchini für Lebensmittel verwendet wurde.
Beachten Sie! In der Nähe der mexikanischen Stadt Tehuacan, Puebla, wurden archäologische Proben eines Samens und einer getrockneten Amaranthblume aus dem Jahr 4000 v. Chr. Gefunden.
Aus historischen Quellen ist bekannt, dass weißer Amaranth ein Assistent bei alten religiösen Riten ist. Sie wurden von den Azteken und Inkas durchgeführt. Am beliebtesten war der Prozess der Herstellung von Statuen von Gottheiten und Götzen. Zu diesem Zweck nahmen Frauen den Samen einer Pflanze, die aufgrund von menschlichem Blut (vom Opfer) rot gefärbt war und mit Honig und Melasse gemischt war. Dann haben sie die Figur geformt und nach dem Ritual gebrochen. Die Fragmente wurden von allen Mitgliedern des Stammes gegessen.
Weitere Informationen. Nicht jeder weiß, dass ein Journalist und Model, Amaranta Hanks, nach der Getreidekultur benannt wurde. Vor einiger Zeit wurde die erste Universität der Welt mit einem Star-Mädchen eröffnet, an dem die Teilnehmer an der Untersuchung sensibler Themen beteiligt sind. Amaranth "Filmstar" Henk präsentiert ein spezielles Trainingsprogramm und kämpft aktiv gegen professionelles Burnout. Das Mädchen selbst glaubt, dass es keine Routine im Leben geben sollte - das ist die Plage der modernen Generation. Amaranth Hank warnt vor dem Alter von 18+ Studenten, der Rektor ist entschlossen und ernst.
Anlagenbeschreibung
Ringelblume oder Hahnenkamm (andere Namen für Getreide) ist gekennzeichnet durch:
- Verzweigte Stängel etwa einen Meter lang,
- Jährlich oder mehrjährig (je nach Besoldungsgruppe)
- Die Blätter sind spitz, meist grün, aber auch rot,
- Blütenstände: lila, rote Rispen, Länge - von 0,2 bis 0,5 m.
- Am Ende der Blüte (am 20. August) erscheinen Obstkisten mit Samen.
- Es wächst hauptsächlich in warmen Klimazonen, Südamerika gilt als Geburtsort.
2 Schwanz
- Die Kultur umfasst 100 Arten, sie sind in Futter, Gemüse und dekorative unterteilt. In der Russischen Föderation finden Sie etwa 20 Sorten. Es kommt in freier Wildbahn in China und Indien vor.
Wie man nützliche Eigenschaften anwendet
Die Verwendung von Amaranth und seine vorteilhaften Eigenschaften sind seit langem untersucht worden. Zuerst wurde es ausschließlich als Zierpflanze angebaut, dann, nachdem die signifikanten Vorteile für den Körper bewertet worden waren, wurde es in Form von Viehfutter und zur Herstellung von Getreide verwendet. Amaranthgrütze ist sehr nützlich, hat aber einen bestimmten Geschmack. Das Kochen ist ganz einfach, wie bei jedem normalen Brei: Gießen Sie kochendes Wasser und kochen Sie es 15 bis 20 Minuten lang.
Die Pflanze kombiniert auf einzigartige Weise Nähr- und Mineralstoffe sowie Vitaminprodukte:
- Vitamine - A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
- Eisen, Zink, Selen, Mangan, Kupfer - Spurenelemente.
- Calcium, Phosphor, Kalium, Magnesium, Calcium, Natrium - Makrozellen.
- Amarantin ist ein Antioxidans.
- Protein
- Pektin
- Squalen - verhindert die Entstehung von Krebs.
- Ballaststoffe.
- Omega 3 und 6 Fettsäuren.
Wichtig! Amaranth-Samen (sonst auch "Shiritsa" genannt) enthalten 30% mehr Eiweiß als Haferflocken und Reis. Es ist zweimal nützlicher als Weizen und Soja. Darüber hinaus können Sie aus den Blättern einen natürlichen Farbstoff erhalten, der ohne Schaden für Lebensmittel verwendet wird.
Die heilenden Eigenschaften von Amaranthgras und Blättern:
- Senken Sie den Cholesterinspiegel
- Kalziummangel behandeln
- Stoffwechsel normalisieren
- Stimulieren Sie die Gehirnfunktion
- Zahnfleischbluten behandeln
- Sie sind betäubt und entzündungshemmend
- Vor Pilzkrankheiten usw. schützen.
Arten und Sorten
Es gibt Sorten:
- Vorschub
- Gemüse
- Getreide
- Dekorativ (Schwanzrot, giftiges Aussehen für den Menschen).
Essbare Arten umfassen:
- "Valentine"
- Festung
- "Opopeo",
- "In Erinnerung an die Bucht",
- Weißer und rosa Blick.
Alles wird in Lebensmitteln verwendet: Laub, Stängel und sogar Wurzeln.
Schwanz
Die Höhe des Amaranthschwanzes kann 1,5 Meter erreichen. Dies ist ein sehr kräftiger Strauch mit einem aufrechten Stiel, großen, violetten Blättern, die leicht am Boden hängen.
Die Blütenstände beginnen sich im Frühsommer zu öffnen. Blüten von Schwanzamarant werden in Quasten-Rispen gesammelt, die äußerlich langen Fuchsschwänzen ähneln (daher erschien ein anderer Name für die Art). Die Länge der Blütenstände kann bis zu einem halben Meter betragen. Mit ihrer Schönheit erfreuen sie alle vor dem Einsetzen schwerer Fröste.
Typen:
- "Rothschwanz" (rote, dunkle Blüten);
- "Grunshwanz" (Blütenstände hellgrün).
Es vermehrt sich gut durch Selbstsaat.
Zurückgeworfen
Der hochgeworfene Amaranth wird als Unkraut bezeichnet und ist sehr aggressiv. Diese Art ist jedoch medizinisch und wird von Juni bis Oktober unter Verwendung von Wurzeln, Samen und Blättern für medizinische Zwecke geerntet.
Zurückgeworfen
Beschreibung:
- Gerader Stiel
- Höhe - 1 m
- Rote-Bete-förmige Wurzel,
- Blattlänge - 4-14 cm, Breite - bis zu 6 cm. Sie verjüngt sich nach oben, Blattstiel länger als die Platte. Das Laub wendet sich mit seiner Ebene der Lichtquelle zu.
- Blumen werden in grünen Blütenständen gesammelt.
- Die Früchte öffnen sich, der Samen hat einen Durchmesser von ca. 1 mm und eine dunkelbraune Farbe.
- Von Juli bis August blühend können bis zu 5000 Samen auf einer Pflanze gebildet werden.
Trikolore
Für dreifarbigen Amaranth ist der Name "Beleuchtung" wie für keinen anderen geeignet. Solche Feuerwerke fallen ins Auge und begeistern die Fantasie. Mittlerweile sind sie unglaublich pflegeleicht.
Trikolore
Es wurde aus den Tropen Asiens gebracht. Es ist ein pyramidenförmiges Jahrbuch mit grünen, gelben und roten Blättern. Höhe - bis zu 150 cm.
Die Blüten stehen ganz oben, so dass der Stiel vor Feuer zu brennen scheint. Es blüht vom Beginn des Sommers bis zu den stärksten Frösten mit kleinen Rispen. Fühlt sich großartig gepflanzt an, sowohl alleine als auch mit einer Gruppe anderer Kulturen.
Es wird als Kraut in getrocknetem Tee oder als Gewürz für Lebensmittel verwendet.
Rot
In Panik geratener Amaranth hat helle Stängel, Laub und Blütenstände. Tief gesättigte Farbe unterscheidet es stark von anderen. Es scheint, als ob eine große rote Frucht auf dem Grundstück gewachsen ist.
Rot
Die Pflanze ist einjährig, sie wächst schnell genug bis zu einer Höhe von 1,6 Metern und schafft eine farbenfrohe Gartenausstellung. Das Laub hat eine hellrote Farbe. In der Regel wird es unter dem Einfluss von warmen Temperaturen und Licht gemalt. Durch die Hitze wird der Schatten intensiver.
Die Blütenstände sind länglich und erstrecken sich hartnäckig nach oben wie Fackeln, die in dunklen Höhlen brennen.
Landung im Freien
Wenn Amaranth aus Samen gepflanzt werden soll, sollte der Anbau erst begonnen werden, wenn der Boden nach dem Winter warm geworden ist und die Temperatur auf der Straße gesunken ist. Typischerweise beginnt dieser Prozess im späten Frühjahr. Amaranth wird häufig für Gruppen- und Einzelpflanzungen verwendet, bei denen hohe Pflanzen benötigt werden, um den Standort zu füllen.
Sämling Samen
Optimaler Ort
Sie benötigen:
- Ein sorgfältig ausgewählter Ort
- Boden korrigieren
- Vorbereitete Sämlinge aus Samen.
Weitere Informationen. Das Saatgut wird geerntet, nachdem der Trieb weiß geworden ist und der Zweig Laub geworfen hat. Nach zwei Wochen sind die Blüten abgewischt - Samen fallen aus ihnen heraus. Sie behalten die Keimung für weitere 5 Jahre. Sie müssen einen Monat vor dem Pflanzen auf offenem Boden (Ende März) oder im Mai direkt auf der Baustelle in den Boden gepflanzt werden.
Bevor Sie sich auf eine Landung begeben, müssen Sie den besten Ort auswählen, den Nährboden mit Kalk. Um eine starke Pflanze wachsen zu lassen, muss der Boden gut mit Nitroammophos (20 g pro 1 m2) gedüngt werden.
Die Kultur liebt Sonne und Wärme sehr, daher sollte der Ort gut beleuchtet sein. Die Aussaat der Sämlinge erfolgt in einem Abstand von 30 cm voneinander auf einer Furche.
Schrittweiser Prozess des Pflanzens aus Samen
Die Beete sollten seit dem Herbst vorbereitet sein: Graben und organische oder komplexe Düngemittel hinzufügen. Die beste Option ist Humus oder Kompost. Jedes Hundertstel - 500 kg.
Trockenkultur, Füllstoffzubereitung
Anforderungen:
- Ausrichtung der Betten von Nord nach Süd.
- Nicht an Hängen säen - Regen kann den Samen waschen.
- Im Frühjahr wieder die Betten graben und wieder füttern.
- In Reihen säen, anschließend ausdünnen.
- Die Ausschiffungszeit ist Mai.
- Brunnen bis zu 5 cm tief.
- Bei der Keimung und Wurzelbildung von Trieben ist die Entfernung und Entwässerung von Unkraut obligatorisch.
Die ersten Sprossen erscheinen nach 10 Tagen. Die Nachsaat darf nach 2 Wochen erfolgen.
Pflege
Die allgemeinen Pflegeregeln lauten wie folgt:
- Amaranth ist sehr resistent gegen Dürren, liebt sie mehr als Überlaufen und Stagnation von Feuchtigkeit.
- Überschüssige Feuchtigkeit verträgt nicht, die Wurzeln beginnen zu faulen. Die Bewässerung sollte dementsprechend mäßig sein. Nach jeder Bewässerung muss der Boden gelockert werden, um die Stagnation der Feuchtigkeit zu überwachen. Im ersten Monat nach dem Pflanzen ist das Gießen der Pflanze von entscheidender Bedeutung, da die Wurzeln langsam in den Boden sinken. Das Wurzelsystem muss „genährt“ werden, damit der Root-Prozess effektiv ist. In der Regenzeit wird Amaranth auf dem Niveau anderer Pflanzen auf dem Gelände bewässert.
- Der Landeplatz sollte gut beleuchtet sein.
- Die optimale Temperatur für das Wachstum beträgt +20 Grad. Kleinere Fröste (bis zu -2 Grad) verträgt die Kultur gut. Strenge Winter - nein, also zerstören sie die Pflanze für den Winter.
- Schädlinge und Krankheiten stören eine Kultur selten. Grundsätzlich geschieht dies, wenn die Pflanze nicht zum richtigen Zeitpunkt gepflanzt wird.
- Für das Pflanzen in Sibirien werden immer fertige Sämlinge verwendet. Samen auf diesem Gebiet können nicht auf offenem Boden gezüchtet werden.
Viel Aufmerksamkeit sollte der Breite gewidmet werden, wenn das aktive Wachstum begonnen hat. In den ersten 4 Wochen ist die Entwicklung langsam und schwach, offene Beete sind allmählich mit schwachen Trieben und Sprossen bedeckt. In diesem Moment ist es sehr wichtig, die Erde zu gießen, zu lockern, Unkraut und Unkraut zu entfernen.
Wenn alles gut geht, beginnen sich die Sprossen schnell zu entwickeln: Fügen Sie 5-7 cm Höhe pro Tag hinzu. Nach 2 Monaten ist die Pflanze stark, stark und gut verwurzelt. Es ist jedoch wichtig, regelmäßig zu lockern, zu jäten und zu gießen.
Top Dressing
Ein ausgezeichnetes Top-Dressing für Amaranth ist Asche. Die Lösung erfolgt wie folgt:
- 200 gr. Asche auf einem Eimer Wasser
- Zu dieser Mischung wird Königskerzenlösung (1 Teil) gegeben.
Der Dünger wird am Morgen nach der Bewässerung ausgebracht.
Wichtig! Wenn im Herbst während der Vorbereitung auf die Überwinterung des Bodens ein Top-Dressing eingeführt wurde, können Sie nach dem Winter im Frühjahr vor dem Pflanzen und nach dem Dünger nicht eintreten.
Was ist Amaranth - eine Getreideernte oder eine giftige Pflanze? Die Frage ist umstritten. Einige Arten sind nicht nur ungenießbar, sie sollten überhaupt nicht berührt werden. Welche Freude bereiten jedoch schöne purpurrote Pinsel zum Zeitpunkt der Blüte! Sie sehen aus wie weiche, aber helle Eiszapfen, die müde an einem Busch hängen.
Ein angenehmer Bonus ist die Tatsache, dass die Kultur als Nahrung verwendet und für medizinische Zwecke eingenommen werden kann. Die Hauptsache ist zu wissen, welchen Nutzen oder Schaden die Pflanze anrichten kann, welche Kontraindikationen es für den Verzehr gibt.
