Ingwer ist eine exotische Pflanze aus Südasien. Die reiche chemische Zusammensetzung und die nützlichen Eigenschaften brachten ihm Popularität. Dies ist ein dekorativer Topf, Medizin und Gewürz. Wurzelfrüchte können auf offenem Boden angebaut werden, jedoch nur in den südlichen Regionen mit warmen und langen Sommern. Übrigens, Ingwer blüht, es ähnelt Bambus mit Knospen.
Ingwer - wie sieht eine Pflanze aus?
Ingwer ist ein mehrjähriges Kraut. Die Farbe der kultivierten Sorte hängt von der Sorte ab. Es hat ein holziges Aroma und einen brennenden, scharfen Geschmack. Es gibt zwei Arten von Wurzelfrüchten: Schwarz, das nicht verarbeitet wird, und Weiß, das von der obersten Schicht gereinigt wird.
Nützliche Würze auf der Fensterbank
Ingwer: Wie wächst es und wo? Jetzt ist die Pflanze selten in der natürlichen Umgebung zu finden. Der Hauptwachstumsort für brennende Wurzeln ist China und Indien. Für industrielle Zwecke wird das Gewürz in Brasilien, Australien und anderen Ländern mit tropischem Klima angebaut.
Beachten Sie! In Russland können Sie Ingwerblüten als Zierpflanze oder als jährliche Ernte an einem Standort in der Nähe des Hauses sprießen lassen.
Nützliche Eigenschaften der Wurzel
Ingwer hat eine schleimlösende, entzündungshemmende, fiebersenkende, antimikrobielle und diaphoretische Wirkung. Es wird bei Erkältungen, Erkrankungen der Atemwege, des Bewegungsapparates und des Fortpflanzungssystems eingesetzt. Eine milde abführende und choleretische Wirkung ermöglicht es Ihnen, die Probleme des Verdauungstrakts zu bewältigen. Die Pflanze senkt den Blutzucker, regt die Durchblutung an und reinigt die Blutgefäße von Cholesterinplaques. Ätherisches Ingweröl verbessert die Stimmung und beseitigt Symptome des prämenstruellen Syndroms.
Trotz der großen Liste nützlicher Eigenschaften weist die Kultur mehrere Einschränkungen auf. Gewürze sind für Menschen mit Verdauungskrankheiten (Kolitis, Magengeschwür) verboten. Es wird nicht empfohlen, die Wurzel während des Stillens und der Geburt eines Kindes zu verwenden. Das Arzneimittel kann die Entwicklung vieler Krankheiten verhindern und das allgemeine Wohlbefinden verbessern.
Auswahl einer Knolle für die Zucht
Vorbereitung der Ingwerpflanzung
Bevor Sie zu Hause Ingwer anbauen, müssen Sie alle Phasen des Prozesses kennen. Die günstigste Zeit zum Pflanzen ist Februar-März. Vorbehaltlich der Anforderungen an Beleuchtung und Temperatur kann Ingwer zu jeder Jahreszeit gepflanzt werden. Bevor Sie den Blumentopf ins Haus stellen, sollten Sie daran denken, dass Asien der Geburtsort der Kultur ist. Es sollte ein sonniger und warmer Ort sein, in der Hitze bringen sie Ingwer auf einen Balkon oder eine Veranda.
Wie man eine Wurzel zum Pflanzen wählt
Nehmen Sie die Pflanze zum Wachsen nur in frischer Form. Sie können auch Ingwersamen zum Verkauf finden, aber dies ist eine lange und kostspielige Methode. Die Wurzel sollte dicht mit vegetativen Knospen und einer dünnen Haut sein. Ingwer mit freiliegenden Fasern, eine trockene und verwelkte Oberfläche ist nicht zum Pflanzen geeignet. Die Knospen ähneln Kartoffelsprossen.
Desinfektion
Produkte im Geschäft werden häufig mit einer speziellen Mischung verarbeitet, damit sie nicht keimen können und die Integrität während des Transports erhalten bleibt. Waschen Sie diese Schicht gründlich ab oder lassen Sie Ingwer einen Tag lang in Wasser. Antiseptika sind nicht weniger wirksam: Backpulver, Phytosporin und Kaliumpermanganat. Nehmen Sie 1 TL zu einem Glas Wasser. alle Mittel und mit einer Mischung aus Wurzeln gewaschen.
Vorbereitung von Boden und Topf
Bevor Sie Ingwer pflanzen, müssen Sie die richtige Kapazität und Erde auswählen. Es ist unprätentiös, erfordert aber ein spezielles Substrat. Es wird empfohlen, den Boden unabhängig von Laubhumus, Sand und Humus vorzubereiten, die die Wurzel mit allen nützlichen Bestandteilen füllen.
Selbstgewürzpflanzung auf dem Land
Kann in einem kleinen Behälter blühen. Wenn Sie Ingwer anbauen möchten, um das Wurzelsystem zu züchten, ist es besser, einen breiten, aber nicht tiefen Topf zu wählen.
Wichtig! Wenn Sie Ingwer in den Boden pflanzen, sollten Sie die Drainage und das Vorhandensein von Löchern im Boden nicht vergessen, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
Wachsender Ingwer zu Hause aus Wurzelknollen
Der Pflanzenbestand nach der Desinfektion wird in den Boden gelegt, und die erste Dynamik der Pflanze macht sich nach 2 Monaten bemerkbar. Zu diesem Zeitpunkt beginnen Gärtner zu vermuten, dass sie keinen Baum wachsen lassen können. Um das Wachstum zu beschleunigen, sollten Sie die Knospen vor dem Pflanzen wecken. Dieser Vorgang dauert 3 Tage bis 2 Wochen. Wo wächst Ingwer? Es gibt zwei Methoden zum Keimen von Sprossen - in Wasser und rohem Moos.
In rohem Moos
Der Boden der hohen Kapazität ist mit Moos ausgekleidet, von oben werden die Wurzeln der Pflanze mit den Nieren nach oben gelegt. Wie pflanzt man brennenden Ingwer in rohes Moos? Gärtner empfehlen, eine dünne Schicht Sphagnum auf den Ingwer zu legen und ihn mit leicht erwärmtem Wasser zu übergießen. Der Behälter sollte sich auf der Fensterbank in der Nähe der Heizung oder Batterie befinden. Durch Hitze können Sie die Nieren von Gewürzen schnell wecken.
Im Wasser
Es lohnt sich, sich mit der Landung im Wasser zu befassen. Die Wurzeln müssen auf Holzstäbchen gepflanzt werden, die über einem Wasserbehälter aufgehängt sind, damit sich der untere Teil des Rhizoms im Wasser befindet. Überwachen Sie regelmäßig den Flüssigkeitsstand im Tank. Nach dem Auftreten der Triebe wird das Wurzelsystem in Stücke geschnitten, so dass sich in jedem von ihnen 2 oder 3 geschwollene Knospen befinden. Abschnitte, von denen die Nieren entfernt wurden, werden mit Holzkohle behandelt.
Die gebildeten Sprossen sind in mehrere Teile geteilt, ähnlich der Aufteilung der Kartoffeln vor dem Pflanzen. Auf jedem Teil sollten mindestens ein Paar und vorzugsweise 3 gekeimte Knospen sein. Alle Abschnitte sind mit Asche oder Kohle geschmiert.
Wie man eine Pflanze zu Hause pflegt
Ingwer ist eine tropische Kultur, die viel diffuses Licht benötigt. Direkte Sonneneinstrahlung verursacht ein Verbrennen der Blätter, daher ist es besser, einen Ort auf der Ost- oder Westseite zu wählen.
Beleuchtung und Temperatur
Wenn Sie den Topf auf die südliche Fensterbank stellen, wird das Fenster mit einem Vorhang beschattet. Das optimale Temperaturregime liegt bei 25-30 ℃ über Null, aber im Winter sind auch 18-20 ойдет geeignet. Wenn die Temperatur unter +15 ° C fällt, überwintert die Pflanze und die Bewässerung wird während dieser Zeit gestoppt.
Wichtig! Plötzliche Temperatursprünge wirken sich nachteilig auf Ingwersprossen aus.
Bewässerungsregeln und Luftfeuchtigkeit
Die Pflanze benötigt feuchten Boden, jedoch ohne Wasserstagnation, um die Wurzeln nicht zu verfaulen. Trockener Boden ist auch in den ersten Stadien nach dem Pflanzen des Wurzelsystems ebenfalls nicht akzeptabel. Vergilbte Blätter weisen auf Staunässe hin, während gefallene und geschrumpfte Blätter vor Wassermangel warnen.
Insbesondere während der kalten Jahreszeit, wenn die Heizungen in Betrieb sind, sollte eine hohe Luftfeuchtigkeit konstant aufrechterhalten werden. Das Laub muss täglich mit einer Spritzpistole gespült werden.
Dünger und Dünger
Nährstoffe werden hinzugefügt, wenn die ersten Sprossen erscheinen. Zwischen den Verbänden sollte 2 Wochen dauern. Als Düngemittel eignen sich organische Düngemittel, Komplexe mit Mineralien, Wasser mit Königskerze (10: 1). Die Pflanze wird im Winter und Spätherbst nicht gefüttert.
Benötigen Sie einen Schnitt?
Das Verfahren hängt vom Zweck des Ingweranbaus ab. Das Beschneiden ist nicht erforderlich, wenn es für die Schönheit bestimmt ist. Für das Kochen und die Medizin ist es besser, die Zweige zu schneiden, um das Wurzelwachstum zu stimulieren, als die oberen Stängel.
Schöne blühende tropische Kultur
Wenn Ingwer blüht
Die Pflanze blüht im zweiten Jahr unter natürlichen Bedingungen oder im dritten Jahr in Gewächshäusern gemäß dem Klimaregime. Je nach Sorte können eine oder mehrere Blüten erscheinen. Die Farbe ist von gelb bis ausgeprägt scharlachrot.
Erntefunktionen
10 Tage vor der Ernte muss die Flüssigkeitszufuhr gestoppt werden, damit die Pflanze trocknet und sich zum Boden biegt. Der Busch wird zusammen mit einem Erdklumpen herausgenommen, der Boden wird leicht vom Rhizom abgeschüttelt. Dann wird die Pflanzwurzel entfernt, die Stängel werden geschnitten und mit Wasserknollen gewaschen. Ingwer kann sofort gegessen oder für die Lagerung vorbereitet werden, wobei Fleischigkeit, Elastizität und Feuchtigkeit erhalten bleiben.
Ingweranbau auf freiem Feld im Land
Unter natürlichen Bedingungen ist die Pflanze mehrjährig, erreicht eine Höhe von bis zu 2 m und blüht 2-3 Jahre lang. Vegetationszeit von 8 bis 9 Monaten. Die optimale Temperatur beträgt 24-26 ° C. Sämlinge werden in den Boden gepflanzt, wenn der Frost vollständig verschwindet. Die Temperatur im Garten sollte nicht unter 18 ° C liegen. Schutz der Pflanze ist in der Kälte in der Nacht notwendig.
Vor dem Pflanzen eines Ingwerbaums sollten die Sämlinge temperiert werden, deren Sprossen 10 bis 15 cm erreichen. Tanks mit Sämlingen werden zuerst 1,5 Stunden im Schatten, dann 5 bis 6 Stunden und dann einen Tag lang nach draußen gebracht. Vor dem Pflanzen werden alle Sprossen von den Wurzelteilen entfernt, wobei jeweils nur einer übrig bleibt.
Weitere Informationen! Scheiben werden mit Holzkohle behandelt. In einem beleuchteten Bereich ohne Zugluft wird ein Bett mit einer Breite von ca. 80 cm gewählt. Die Pflanzen werden vorsichtig aus dem Tank entfernt und in zwei Reihen in einem Abstand von 35 cm und 25 cm zwischen den Büschen gepflanzt.
Wenn das Gewürz auf 20 cm wächst, ist ein Hillen erforderlich. Es wird nach 10 Tagen wiederholt. Zum Schutz von Ingwer wird ein Baldachin gebildet, mit warmem Wasser angefeuchtet und mit einer Königskerzenlösung gedüngt. 2 Monate vor der Ernte wird mit Kalium gedüngt. Die Reinigung erfolgt am Ende des Sommers mit teilweise vergilbtem Laub. 10 Tage vor der Ausgrabung wird die Bewässerung gestoppt und die aus dem Boden entfernten Wurzeln werden gereinigt und getrocknet.
Wenn Sie einen Ort zum Pflanzen von Gewürzen wählen, wählen Sie einen gut beleuchteten Bereich, jedoch ohne direkte Sonneneinstrahlung am Nachmittag. Decken Sie die Pflanze für diese Zeit. Idealerweise sollte es keinen starken böigen Wind geben - das Fehlen von Zugluft. In einer kalten Klimazone wird Ingwer am besten in einem Gewächshaus gepflanzt.
Weitere Informationen! Die Pflanze benötigt speziellen Boden. Es sollte aus Sand, Rasen und Blatthumus im Verhältnis 1: 1: 2 bestehen. Einige Gärtner behaupten, dass nur lockerer Boden für Ingwer ausreicht. Vergessen Sie nicht die Entwässerung unter dem Gewürz in Form von feinem Kies.
Vermehrung von Ingwersamen
Es ist schwer, gekaufte Pflanzensamen zu finden. Meistens suchen Anfängergärtner sie. Nach dem Kauf werden sie ohne Vertiefung in leichten Boden gelegt. Der Behälter ist mit Glas oder einem transparenten Beutel bedeckt, wodurch die Wirkung eines Gewächshauses entsteht. Jeden Tag lüften und bewässern sie. Nach ein paar Tagen erscheinen die ersten Triebe. In Gegenwart von mindestens einem Blatt wird Ingwer in verschiedene Töpfe gepflanzt. Im ersten Jahr erzeugen sie hohe Luftfeuchtigkeit, Temperatur und Umgebungslicht. Nach 3 Jahren wird die Pflanze ausgegraben und die Wurzel geteilt.
Heiße und duftende Knolle
Wachsende Probleme, Krankheiten und Schädlinge
Ingwer gilt als Kultur, die gegen Parasiten und verschiedene Krankheiten resistent ist. Wenn Sie Pflanzen züchten, können Sie einem Schädling wie einer Spinnmilbe begegnen. Sie erkennen ihn an Flecken auf dem gelben Laub und der Blässe der Stängel. Um das Netz besser sichtbar zu machen, wird empfohlen, die Ernte zu bewässern.
Wie man eine Spinnmilbe loswird:
- Die Pflanze sollte viel Feuchtigkeit und Befeuchtung erhalten. Das Problem ergibt sich häufig aus dem Mangel an Entwässerung. Das Laub sollte regelmäßig mit Wasser unter der Dusche gewaschen werden, wobei das Wurzelsystem und der Blumentopf mit einer Plastiktüte umwickelt werden.
- Die effektivste Methode zur Schädlingsbekämpfung ist der Einsatz von Insektiziden. Die Kultur muss einmal pro Woche verarbeitet werden. Die Stöcke, die in den Blumentopf gelegt werden, wirken nicht gegen die Zecke.
Wichtig! Wenn das Gewürz gegessen wird, ist es besser, keine Insektizide zu verwenden, sondern die Blätter einfach mit Alkohol einzureiben.
Ingwer hilft bei Erkältungen, verleiht Lebensmitteln einen besonderen Geschmack und sein Öl verbessert den Hautzustand. Ein universelles Produkt wird im Geschäft gekauft, aber die Landung allein garantiert seine hohe Qualität und Umweltfreundlichkeit. Vor dem Wachsen müssen Sie die Regeln für die Auswahl der Wurzel und Pflege, die Fortpflanzungsmethoden, das Wachstum von Ingwer, die Blütezeit und die Probleme kennen, mit denen Sie konfrontiert werden können.
