Pfefferminze (Mentha Piperita) - Pflanzenbeschreibung

Minze (Familie Iasnatkovye oder Labrettes) ist eine Hybride aus Wasser- und Gartenarten. Im Volksmund unter den Namen kalte Minze, Pfeffer, Englisch, Chill bekannt. Die erste Erwähnung dessen, was Minze auf die Zeit des alten Roms bezieht. Die Infusion von Pfefferminzblättern wurde als Erfrischungsmittel verwendet. Die Kultur wird auf Gartengrundstücken und im industriellen Maßstab angebaut.

Pfefferminze: Merkmale des Anbaus und der Pflege

Pfefferminze ist eine krautige mehrjährige Pflanze. Nach der Beschreibung aus dem botanischen Nachschlagewerk hat es ein verzweigtes faseriges Wurzelsystem und einen aufrechten tetraedrischen Stamm. Die Höhe variiert je nach Art zwischen 0,5 und 1,5 Metern.

Pfefferminze

Der Stiel ist mit dünnen, flauschigen Haaren bedeckt. Blattplatten haben eine eiförmige Form. Die Kanten sind leicht gezackt. Der Farbbereich ist hell bis dunkelgrün. Während der Blüte entstehen spitzenförmige Blütenstände. Die Blüten sind klein und haben einen violetten Farbton.

Mentha piperita ist eine wertvolle Honigpflanze. Kultur hat Anwendung in Medizin, Kochen, Parfümerie gefunden. Pflanzen zeichnen sich durch eine reiche Zusammensetzung von Makro- und Mikroelementen aus.

Minze enthält:

• ätherische Öle;
• Vitamine der Gruppen A, C, PP, B;
• Kalzium
• Kalium
• Magnesium
• Natrium
• Phosphor;
• Eisen
• Mangan;
• Flavonoide;
• Tannine;
• Hesperidin;
• beain;
• Polyphenole;
• Ursol- und Oleanolsäure;
• Menthol.

Heilende Eigenschaften

Die vorteilhaften Eigenschaften von Minze sind zahlreich und vielfältig. Es wird zur Behandlung und Vorbeugung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt.

Pfefferminze wirkt beruhigend, analgetisch, entzündungshemmend und antiseptisch. Hilft die Temperatur zu senken, die Immunität zu erhöhen. Es wirkt tonisch und erfrischend. Im Falle einer Störung des Verdauungstrakts wird es verwendet, um die Verdauung zu normalisieren und den Appetit zu steigern. Es wird als Choleretikum verwendet.

Die heilenden Eigenschaften der Pflanze sind der Grund für die große Beliebtheit

Pfefferminze zeigt eine hohe Effizienz bei der Behandlung von:

• Erkrankungen des Nervensystems;
• Schlaflosigkeit
• Atemwegsinfektion;
• Mandelentzündung, Bronchitis, Pharyngitis;
• Erkrankungen der Mundhöhle;
• Erkrankungen des weiblichen Fortpflanzungssystems.

Gegenanzeigen

Trotz der unbestreitbaren Vorteile hat Minze eine Reihe von Kontraindikationen. Der hohe Gehalt an ätherischen Ölen in der Zusammensetzung kann eine allergische Reaktion hervorrufen, Schläfrigkeit verursachen und die Reaktion verringern.

Es wird nicht empfohlen, Minze zu verwenden:

• während der Schwangerschaft;
• während der Stillzeit;
• Kinder unter 6 Jahren;
• mit individueller Intoleranz;
• bei niedrigem Blutdruck;
• mit Krampfadern;
• mit Schwäche, Kraftverlust, Schläfrigkeit.

Verwendungsmethoden

Minze und auf ihrer Basis hergestellte Zubereitungen haben ein breites Anwendungsspektrum. Seine Verwendung in der Medizin ist am bekanntesten.

Minzblätter zum Verzehr ernten

Aufgrund ihrer medizinischen Eigenschaften wird die Pflanze zur Behandlung und Vorbeugung verwendet:

• virale und bakterielle Erkrankungen der Atemwege;
• Erkrankungen des Verdauungssystems;
• Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems;
• nervöse Störungen;
• Hautkrankheiten.

Als Medizin wird es verwendet:

• Wasserinfusion;
• Alkoholinfusion;
• Pfefferminzkochung;
• Öl;
• Tee mit Minze.

Neben der traditionellen Medizin wird Minze in der Küche und in der Kosmetik verwendet.

Artenvielfalt

Bis heute sind mehr als 25 Arten und 10 Unterarten der Pfefferminze bekannt (lateinisch Méntha piperíta). Viele von ihnen werden aktiv auf Gartengrundstücken angebaut.

• Curly. Eine kleinere Ansicht. Die Höhe der Büsche überschreitet 80 Zentimeter nicht. Der Unterschied ist lockiges Laub und hohe Frostbeständigkeit. Es hat heilende Eigenschaften.
• Apple. Geringes und samtiges dunkelgrünes Laub. Es hat ein unausgesprochenes Aroma.
• Langblättriges. Die Sorte zeichnet sich durch kräftige hohe Büsche aus. Die Höhe erreicht 1-1,5 Meter. Der Hauptunterschied zur Pfefferminze ist die längliche Zahnform der Blätter.
• Zitrone. Bekannt als Zitronenmelisse. Es hat ein angenehmes Zitronenaroma. Es unterscheidet sich in den medizinischen Eigenschaften.
• Duftend. Eine niedrige mehrjährige Pflanze. Es hat einen angenehmen Geruch. Es wird aktiv in der Küche und in der traditionellen Medizin eingesetzt.
• Wild Der Unterschied zu Pfeffer liegt im unausgesprochenen Aroma und im leichten Kühleffekt.

Unter Gärtnern Minzsenf, Garten, Orange, Hund, Steppe, Wasser, Koreanisch, Schokolade, Ingwer. Von den im industriellen Maßstab gezüchteten Hybriden wurde eine Verteilung erzielt: Prylukskaya 6, Medicinal 4, Riddle, Charm, Udaichanka.

Wachsende Eigenschaften

Pfefferminze bezieht sich auf Pflanzen, die vegetativ angebaut werden. Übliche Methoden sind:

• Wurzelteilung;
• Keimung von Stecklingen;
• Samen säen.

Wählen Sie zum Pflanzen die Frühlingszeit. Die zweite Aprilhälfte - die erste Maihälfte ist am besten geeignet. Zu diesem Zeitpunkt wurzeln die Pflanzen gut an einem neuen Ort und beginnen aktiv zu wachsen.

Pflanzen pflanzen

Beachten Sie beim Wachsen eine Reihe von Regeln:

• Ein Grundstück für Setzlinge wird im Voraus vorbereitet. Es wird ausgegraben und von Unkraut befreit. Bei der Zubereitung wird empfohlen, Dünger im Voraus in den Boden zu legen.
• Wenn Pflanzen aus Samen gepflanzt werden, werden sie mit einer Folie oder einem Vliesmaterial bedeckt. Dadurch können sich junge Sämlinge schnell an neue Bedingungen anpassen. Landungen öffnen sich, wenn die Gefahr von Tag- und Nachtfrösten vollständig vorbei ist.
• Pfefferminze reagiert negativ auf den hohen Stickstoffgehalt im Boden. Bei der Fütterung werden Kalium- und Phosphorformulierungen bevorzugt.
• Kultur gehört zur Kategorie des Kriechens. Eine Einschränkung der Kontrolle ist erforderlich, um die Ausbreitung zu begrenzen. Im Boden eingebettete Schieferplatten oder Metallreifen wirken als natürlicher Begrenzer.
• Das Pflanzen von Pflanzen nach der Wurzelteilungsmethode ist bis Mitte August zulässig.

Merkmale der Pflege im Freien

Minze ist laut Beschreibung eine unprätentiöse Pflanze. Der Anbau und die Pflege auf freiem Feld erfordern keine ernsthaften Arbeitskosten. Grundvoraussetzung ist die Einhaltung der einfachen Regeln der Agrartechnologie. Sie bestehen aus rechtzeitiger Bewässerung, Lockerung des Bodens und Top-Dressing:

1. Minze wächst gut in beleuchteten, nicht trockenen Gebieten. Oft gewachsene Pflanzen im Halbschatten.
2. Fruchtbarer, gut durchlässiger Boden ist am besten geeignet.
3. Unter normalen Bedingungen reicht es aus, zweimal im Monat zu gießen. Bei erhöhten Lufttemperaturen und Dürren wird die Vielfalt auf 1 Mal pro Woche erhöht.
4. Pflanzen ernähren sich im Frühjahr. Dem Boden wird eine Mischung aus Superphosphat, Ammoniumnitrat und Kaliumsalz zugesetzt. Die Zutaten werden mit einer Rate von 250 pro 10 Quadratmeter eingenommen.
5. Das Lösen wird während der Saison mehrmals durchgeführt, kombiniert mit dem Jäten von Unkrautgras.

Merkmale des Wachstums zu Hause

Für die Zucht zu Hause verwenden Sie Saatgut, Parzellen von erwachsenen Pflanzen, Stecklinge. Die Samenzüchtung ist eine der arbeitsintensivsten Methoden. Dazu müssen Sie die Anweisungen zur Aussaat genau befolgen. Die häufigste Keimung von Stecklingen oder Teilung von Büschen.

Zu Hause wachsen

Wählen Sie gesunde Prozesse mit einer Länge von bis zu 20 Zentimetern. Die Stecklinge werden unter Zusatz eines Wachstumsaktivators in Wasser gelegt. Nach dem Auftreten eines verzweigten Wurzelsystems wird der Sämling in einen vorbereiteten Topf gegeben.

Der Spross wird begraben und mit Erde bestreut. Nach dem Pflanzen wird die Pflanze reichlich mit Wasser bewässert. Um Minze erfolgreich anzubauen, wird empfohlen, eine Reihe von Pflegeregeln zu befolgen:

1. Der Raum hält eine Temperatur von +20 bis +25 ° C.
2. Sämlinge werden regelmäßig belüftet und bewässert, wenn der Boden trocknet.
3. Nach jeder Bewässerung wird der Boden gelockert, um die Bodenbelüftung zu verbessern.
4. Beim Züchten von Minze aus Samen wird eine Ausdünnung durchgeführt, um schwache und vergilbte Sprossen zu entfernen.
5. Sämlinge sorgen für gute Beleuchtung. Im Winter wird zusätzliche Beleuchtung bereitgestellt.

Erwachsene Sprossen werden ebenso gepflegt wie andere Zimmerpflanzen - sie beachten das Schema der Bewässerung, des Top-Dressings und der Lockerung des Bodens.

Blütezeit

Die Blütezeit der Pfefferminze hängt von der Anbauregion ab. In den südlichen Regionen ist es früher. Blumen erscheinen Mitte Juni. In den zentralen Regionen und im Norden wird diese Periode auf eine spätere Zeit verschoben. Die ersten Stiele erscheinen Ende Juni oder Mitte Juli. Im Norden kann Minze erst Anfang August blühen.

Die Kultur zeichnet sich durch eine lange Blüte aus, die bis September dauert. Bei einigen Arten bleiben die Blütenstiele bis zum Frost erhalten.

Pfefferminze während der Blütezeit

Pfefferminze ist eine fremdbestäubte Pflanze. Die Hauptbestäuber sind Insekten. Nach der Blüte reifen die Samen in Pflanzen - kleinen braunen Nüssen. Samen behalten ihre Eigenschaften für zwei Jahre.

Sammlung und Lagerung von Pfefferminze

Pflanzen des zweiten Lebensjahres sind zur Sammlung geeignet. Die Arbeiten werden Mitte Juni oder Juli durchgeführt, wenn die Pflanzen in die Blütephase übergehen. Es wird angenommen, dass es zu diesem Zeitpunkt die heilendsten Eigenschaften hat.

Es ist besser, an einem trockenen Tag morgens eine Heilpflanze zu sammeln. Vor der Ernte wird empfohlen, die Minze mit Wasser abzuspülen und trocknen zu lassen. Sie kennen die Minze, ihre medizinischen Eigenschaften und die Art der Anwendung und wählen die Zubereitungsmethode.

Die Herstellung der Minze erfolgt auf verschiedene Arten:

• Einfrieren Frische Pflanzen werden gewaschen, getrocknet und in kleinen Portionen in Behältern oder Beuteln gestapelt. Die Behälter werden in einem Gefrierschrank aufbewahrt.
• Pfefferminzsirup. 800 g Wasser benötigen 500 g Zucker. Der Sirup wird zum Kochen gebracht. Minze wird hinzugefügt und erneut gekocht. Die heiße Mischung wird durch ein feines Sieb filtriert und der Saft einer halben Zitrone wird hinzugefügt. Die Zusammensetzung wird gründlich gemischt und das letzte Mal zum Kochen gebracht.
• Pfefferminztinktur. Verwenden Sie zum Kochen 70 Prozent Alkohol. Minze wird in einem sterilisierten Behälter mit Alkohol in einem Verhältnis von 1:10 gegossen. Kapazität 10 Tage an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren. Alle 1-2 Tage wird der Behälter geschüttelt. Nach 10 Tagen wird der Behälter für weitere 3 Tage im Kühlschrank umgestellt. Danach wird die Tinktur filtriert und zur Lagerung in einen sauberen Behälter gegossen.
• Alkohol. Zur Zubereitung eines Getränks werden 400 Milliliter Alkohol, 200 Milliliter Wasser, 1 g Zitronenschale und 6 g trockene Minze benötigt. Alle Zutaten werden in einem Behälter gemischt und 2 Tage an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrt. Nach 2 Tagen wird der Tinktur Sirup aus 1 kg Kristallzucker und 150 Milliliter Wasser zugesetzt. Die Mischung wird gerührt und in Flaschen abgefüllt.
• Trocknen Lange Stiele absichtlich gewaschener Minze werden abgeschnitten und in Trauben mit einem Durchmesser von bis zu 3 cm gesammelt. Die Bündel werden an einem gut belüfteten dunklen Ort aufgehängt.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Minze zeichnet sich durch schwache Immunität aus. Es ist oft anfällig für Krankheiten und Schädlinge.

Spezialisten identifizieren eine Reihe von Krankheiten, die Pflanzen am meisten schädigen:

• Der Rost. Es tritt bei hoher Luftfeuchtigkeit, niedrigen Temperaturen oder mit einem Überschuss an Stickstoff im Boden auf. Es ist gekennzeichnet durch die Bildung einer dunkelroten Farbpigmentierung auf den Blattplatten.
• Mehltau Das Hauptzeichen für Schäden ist das Auftreten von Plaque auf weißen Blättern. Zur Vorbeugung der Krankheit wird kolloidaler Schwefel gesprüht.
• Verticillin verwelkt. Es manifestiert sich in einer Änderung der Farbe der oberen Blattplattenpaare zu Schwarz. Während sich die Krankheit ausbreitet, stirbt die Pflanze ab.
• Anthracnose. Die Krankheit manifestiert sich in der Bildung brauner Flecken auf Blattspreiten. Zur Bekämpfung der Krankheit wird mit Bordeaux-Flüssigkeit besprüht.
• Septoria oder Flecken. Es erscheint in Form von braunen oder schwarzen Flecken von eckiger Form mit einem schwarzen Rand. Um die Ausbreitung der Krankheit zu bekämpfen, wird mit einer Bordeaux-Mischung gesprüht.
• Keimen. Die Krankheit wird durch Mykoplasmen verursacht. Bei betroffenen Pflanzen wird nach Beendigung des Wachstums eine Veränderung der Laubfarbe festgestellt. Es wird empfohlen, betroffene Pflanzen zu graben und zu verbrennen. Gesunde Büsche werden an einen neuen Ort verpflanzt.

Mehltau auf Minze

Von den Schädlingen ist Minze am anfälligsten für Schäden:

• Pfefferminzfloh;
• Schildträger;
• Blattläuse;
• Zikaden;
• Käferkäfer;
• Wiesenkurbel;
• sabbernde Pennys.

Von den Schädlingen sind ein Bär, Raupen einer Kohlschaufel, eine Wiesenmotte, eine Klette isoliert. Um Schädlinge zu bekämpfen, die Fruchtfolge beobachten, das Pflanzschema einhalten und vorbeugendes Sprühen durchführen.

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