Die Geschichte der Quitte hat mehr als vier Jahrtausende. Die Quitte gilt als Heimat des Kaukasus. Hier ist es in freier Wildbahn weit verbreitet: Es wächst an den Ufern von Flüssen, Lichtungen und Waldrändern, steigt in den Bergen auf eine Höhe von 1400 Metern. Sein Lebensraum ist auch Nordiran, Asien, Australien, Amerika, der afrikanische Kontinent in gemäßigten Breiten.
Was ist Quitte?
Quitte ist der einzige Vertreter der Familie Pink. Es hat die Form eines Baumes oder Strauchs, dessen Äste schräg nach oben ragen.
Die Frucht ist einem Apfel sehr ähnlich, aber Vorsicht - es kann zu zäh sein. Die Frucht ist ein falscher Apfel, rund oder birnenförmig, manchmal mit stumpfen Rippen. Zu Beginn der Reifung ist es filz-kurz weichhaarig, die reifen Früchte sind fest und glatt, haben eine gelbe Farbe.
Das Fruchtfleisch ist hart, der Geschmack ist adstringierend und adstringierend, sauer-süß.
Frische Früchte sind leicht essbar, unterscheiden sich jedoch durch ungewöhnliches Aroma. Sie werden in Form von Marmelade, Marmelade, Kompott und anderen gesunden Getränken verwendet.
Bei wilden Bäumen sind die Früchte klein und wiegen 80 Gramm. Bei Sorten können durchschnittlich 300 Gramm bis zu 2 kg wiegen.
In der Mitte der Frucht befinden sich fünf Taschen mit Samen. Die Schale der Samen ist weißlich, enthält Schleim, der in Wasser anschwillt. Samen riechen nach bitteren Mandeln.
Quittensamen in Früchten
Die Quittenblüte beginnt im Mai, die Ernte erfolgt im Herbst Ende September oder im Oktober.
weiße Quittenblüten
Es wird angenommen, dass Früchte nur in den südlichen Regionen Russlands gewonnen werden können. Diese Pflanze bewegt sich jedoch dank der Entstehung neuer frostbeständiger Sorten weiter nach Norden.
Anbau und Pflege
Quitte ist eine unprätentiöse Pflanze. Sie hat keine besonderen Bodenanforderungen. Es können sandige oder lehmige Böden, Feuchtgebiete sein. Die Reaktion für jeden Bodentyp ist leicht unterschiedlich: Auf sandigen Lehmböden beginnt es früher Früchte zu tragen, auf Lehmböden werden hohe Erträge erzielt.
Landung
Der Ort, an dem die Quitte wächst, sollte warm und sonnig sein und vor kalten Winden geschützt sein. Das Pflanzen erfolgt im Frühjahr mit schlafenden Knospen. Im Herbst hat sie keine Zeit, Wurzeln zu schlagen. Der Abstand zu anderen Bäumen und Gebäuden sollte aufgrund der großen Fläche des Wurzelsystems einer erwachsenen Pflanze mindestens 5 Meter betragen.
Besonderes Augenmerk wird auf die Bodenvorbereitung gelegt. Quittenwurzeln befinden sich nahe der Erdoberfläche und verzweigen sich über große Entfernungen zu den Seiten, wobei die Größe der Krone deutlich überschritten wird.
Als erstes muss der Boden mit Dünger gegraben werden. Graben Sie es mit Dünger auf 1 Bajonett einer Schaufel aus:
- 10-20 g Kaliumchlorid;
- 40-50 g Superphosphat.
Ein Loch für den Sämling wird bis zu einer Tiefe von 40 cm mit einem Durchmesser gegraben, der dem Wurzelsystem des Sämlings entspricht. Am Boden wird es platziert:
- 50 g Holzasche;
- 150 g Superphosphat;
- 1 Eimer Humus.
All dies muss mit der Erde gemischt, gewässert und 1-2 Wochen lang stehen gelassen werden. Danach muss mit dem Pflanzen begonnen werden. Bei der Installation des Sämlings ist darauf zu achten, dass sich die Pfropfstelle über dem Boden befindet und der Wurzelhals nicht vertieft werden kann. Nach dem Verfüllen sollte der Sämling etwas gestampft und gewässert werden.
Quittendressing
Junge Bäume, die sich entwickelt haben, müssen ständig gefüttert werden. Im Frühjahr wird beim Beschneiden von Bäumen und beim Lösen des Bodens Nitrophoska in einer Menge von 50 Gramm pro 1 Quadratmeter eingeführt. Im Frühjahr benötigen junge Pflanzen Stickstoffdünger.
Im Herbst, nach der Ernte der Früchte, werden Kali- und Phosphordünger hinzugefügt:
- Kaliumchlorid - 20 g;
- Superphosphat - 20 g.
Organische Düngemittel werden im Herbst 1 Mal in 2 Jahren ausgebracht.
Quitten-Transplantation
Es gibt Zeiten, in denen Quitten an einen anderen Ort verpflanzt werden müssen. Eine Transplantation ist natürlich möglich, aber das Ergebnis ist möglicherweise nicht immer positiv. Es ist sinnvoll, nur junge, drei bis vier Jahre alte Bäume zu verpflanzen. Im Laufe der Jahre hat ein 15-jähriger Baum Wurzeln geschlagen, es ist sehr schwierig, Äste daraus zu ziehen und einen jungen Baum zu pflanzen.
Für die Quitten-Transplantation im Frühjahr wird die Grube vorbereitet, die Wirbelsäule in Pflanzen wird reduziert und es ist schwierig, die Integrität des Wurzelsystems aufrechtzuerhalten. Wurzel. Seine Abmessungen sollten der Krone des transplantierten Baumes entsprechen. Die Grube wird wie beim Pflanzen mit Dünger gefüllt und bewässert. Im Frühjahr graben sie einen Baum, um den Wurzeln den geringsten Schaden zuzufügen, stecken ihn in ein Loch in der Mitte, füllen ihn mit Erde, gießen ihn und mulchen ihn.
Quittenschnitt
Junge Bäume produzieren im Frühjahr einen sich bildenden Schnitt. Nach dem Pflanzen wird der Sämling sofort geschnitten und hinterlässt 7-8 Knospen. Daraus werden zwei Ebenen gebildet. Im nächsten Jahr wird der zentrale Quittenzweig in die äußere Knospe geschnitten, und auf der unteren Ebene werden die Wucherungen auf 50-60 cm verkürzt, um Zweige zweiter Ordnung zu bilden.
Von den Seitenzweigen werden Konkurrenten des Leiters abgeschnitten und Äste verdicken den Mittelteil der Krone.
Wurzeltriebe müssen entfernt werden.
Die Quittenkrone hat die Form einer Schale, die aus vier bis fünf Skelettästen auf einem nicht mehr als einem halben Meter hohen Stiel besteht.
Quittenkronenbildung
Nach fünf Jahren, wenn die Krone bereits geformt ist, behält jede Feder ihre Form bei.
Im Herbst werden alle beschädigten und verdickten Kronenäste entfernt. Ein solcher hygienischer Schnitt wird nach dem Laubfall durchgeführt.
Video: wie man Quitten trimmt
Quittenimpfstoff
Was kann ich auf Quitte pflanzen? Eine Birne wurde lange Zeit erfolgreich darauf gepflanzt. Mit dieser Methode können Sie eine Zwergbirne züchten, die leicht zu pflegen und daraus zu ernten ist.
Die Fruchtbildung einer solchen Birne beginnt im dritten oder vierten Jahr, und das Wachstum hört zu diesem Zeitpunkt auf. Ein solcher Baum produziert keine Triebe, was zu einer Zunahme der Früchte und einer Verbesserung ihres Geschmacks führt. Quitte Anzherskaya und Provenskaya eignen sich gut als Aktie.
Es ist möglich, Eberesche, Weißdorn und Henomeles zu pflanzen, die sehr gut in einen Baum passen und eine gute Unterstützung für Quitten erhalten.
Für Quitten selbst ist es gut, Quittensämlinge als Brühe zu verwenden. Sie können innerhalb eines Jahres gewonnen werden, da Quittensamen eine hohe Keimrate und eine kurze Schichtungszeit aufweisen.
Die Wurzelstock-Sorte muss mit der gepfropften identisch sein, um mögliche Inkompatibilitäten auszuschließen.
Eine gute Option ist der Bestand, der aus Quittenstecklingen gewonnen wird. Obstkulturen werden mit diesem Bestand besser kombiniert als mit einem Sämling.
Quitten werden auf Cotoneaster, Irga, Apfelbeere geimpft.
Die Inokulation von Quitten auf einen Apfel oder eine Birne erfolgt in sehr seltenen Fällen, dies ist nur mit bestimmten Kenntnissen und Fähigkeiten möglich.
Das Inokulieren von Quitten auf Eberesche ist ebenfalls selten. Dazu wird zuerst Irga auf die Eberesche gepfropft, und nachdem sie auf der Irga zusammengewachsen sind, wird Quitte gepfropft.
Quittenvermehrung
Quitte kann durch Samen und vegetativ vermehrt werden.
Samenvermehrung
Die Vermehrung von Samen führt häufig zum Verlust von Sortenmerkmalen. Mit dieser Methode können Sie jedoch winterharte Sorten erhalten und diese als Vorräte für die Impfung derselben Sorte verwenden.
Während der Frühjahrssaat wird eine vorläufige Schichtung der Samen für 50-60 Tage durchgeführt. Die Aussaat beginnt Mitte April - Anfang Mai.
Bevorzugter ist die Herbstsaat. In diesem Fall erscheinen die Sprossen bereits Ende April.
Vermehrung durch Stecklinge
Die Stecklinge werden im Herbst von jährlichen Trieben entnommen, die mit 25 bis 30 cm langen Stecklingen geschnitten und an einem feuchten Ort gelagert werden. Sie werden im zeitigen Frühjahr in einem Abstand von 10 cm voneinander und 40 cm zwischen den Reihen gepflanzt. Es sollte nur eine Niere an der Oberfläche bleiben. Die konstante Luftfeuchtigkeit wird in einem Gewächshaus oder Gewächshaus aufrechterhalten, das regelmäßig auf offenem Boden bewässert wird.
Im Gewächshaus ist die Überlebensrate mit 30-40% am höchsten - bis zu 95% auf offenem Boden.
Quittenkrankheiten und der Kampf gegen sie
Quitte ist sehr resistent gegen Krankheiten, kann aber auch unter widrigen Bedingungen durch Krankheiten wie Mehltau, Fruchtfäule, Verrottung der Eierstöcke, Rost, Graufäule von Früchten und andere Krankheiten beeinträchtigt werden. Diese Krankheiten führen zum Verderben von Blättern, Zweigen, Früchten und zum Verlust der Ernte.
Bei einer Pilzkrankheit wie Moniliose beginnen Sporen durch die Blüten zu dringen. Die Blüten trocknen, dann beginnen die Blätter zu trocknen, die Zweige trocknen.
Zur Vorbeugung dieser Krankheit zu Beginn der Blüte verwenden Sie die Präparate Horus, Skor. Sie sind für Bestäuber nicht gefährlich.
Um die Ausbreitung der Krankheit zu verhindern, müssen erkrankte Äste sofort auf gesundem Gewebe abgeschnitten und verbrannt werden.
Alle gefallenen Eierstöcke und Früchte müssen sofort unter dem Baum entfernt werden. Im Herbst wird empfohlen, das Land mit Eisensulfat zu bewirtschaften.
Video: Quittenmoniliose
Quittenschädlinge und der Kampf gegen sie
Quitten können von Schädlingen von Kernobst befallen sein. Häufige Quittenschädlinge sind:
- Apfelmotte. Es vermehrt sich sehr schnell, bildet im Sommer mehrere Generationen und schädigt viele Früchte. Sie können es mit den Medikamenten Lepidocide, Dendrobacillin loswerden.
- Larven von Blattmottenmotten. Betroffene Blätter werden heller und fallen dann ab, der Quittenertrag wird verringert. Sie können sie mit Hilfe des Medikaments Fundazol loswerden.
- Eine rote oder braune Fruchtzecke saugt Säfte von jungen Trieben und Knospen. Ihre Anwesenheit ist durch das Auftreten von klebrigen Saftflecken auf der Pflanze gekennzeichnet. Um ihr Aussehen zu vermeiden, hilft es, den Baum im Herbst mit 7% Harnstoff zu besprühen.
- Blattläuse. Es saugt Saft aus einer Pflanze und trägt gefährliche Viruskrankheiten, die nicht geheilt werden können. Verwenden Sie zur Bekämpfung eine Seifenlösung (50 g Waschseife, gelöst in einem Eimer Wasser) oder insektizide Präparate.
Quittenbehandlung bei Krankheiten und Schädlingen
Fruchtmilben
Die vorbeugende Behandlung von Quitten mit Chemikalien erhöht die Immunität und schützt vor Schädlingen.
Um in Rinde und Boden überwinternde Insekten zu zerstören, verwenden sie das Präparat Nr. 30 und sprühen im Frühjahr Quitten über schlafende Knospen. Die Stämme der Bäume sind Kalk.
Vor und nach der Blüte werden 2 weitere vorbeugende Behandlungen durchgeführt:
- Besprühen mit Abiga Peak oder 1% Bordeaux-Mischung aus Pilzkrankheiten;
- im Mai von Knospen - von Horus aus Pilzen und Kemifos aus Blattwürmern.
Nach der Blüte wird die Quitte zusammen mit IntaVir- und Strobi-Präparaten gegen die Apfelwickler und Pilze behandelt.
Im Juni werden Lepidocide und Skor gesprüht.
Im Juli wird Quitte gegen Pilzkrankheiten und Motten der zweiten Generation mit Strobi- und Kemifos-Präparaten behandelt.
Die weitere Verarbeitung wird für die Quittenreifezeit gestoppt. Bei Bedarf können Sie späte Quittensorten von Kemifos verarbeiten.
Während der Fruchtreife besteht die Gefahr einer subkutanen Fleckenbildung, die einen raschen Fruchtverfall verursacht. Es ist nicht schwer damit umzugehen - Sie müssen die Krone des Baumes mit den folgenden Medikamenten besprühen:
- Borsäurelösung - 2 Gramm pro 1 Liter Wasser;
- Zinksulfatlösung - 2 Gramm pro 1 Liter Wasser.
Merkmale der wachsenden Quitte in verschiedenen Regionen
In Zentralrussland können frostbeständige Sorten angebaut werden. Sie können sowohl in Form eines Busches als auch in Form eines kleinen Baumes von etwa zwei Metern Höhe geformt werden.
In Sibirien gefriert Quitte über der Schneehöhe. Sie können nur verkümmerte Quitten bis zu einer Höhe von 1 Meter züchten - Mauleia genomeles. Sie müssen es dort pflanzen, wo im Winter viel Schnee liegt und es immer sonnig ist. Für den Winter ist es mit Abdeckmaterial und Fichtenpfoten umwickelt. Es ist besser, Früchte vor dem Frost zu sammeln, sie werden süßer und weniger sauer.
Im Norden der Ukraine wird Quitte oft mit einem Busch aus Samen angebaut. Sämlinge vertragen Frost besser als gepfropfte Pflanzen.
Die wichtigsten Sorten und Arten von Quitten
- Quitte gewöhnlich. Es wächst in Form eines Busches oder Baumes 2-3 Meter hoch. Diese Sorte zeichnet sich durch kurze Blattstiele aus, blüht Mitte Mai, die Früchte reifen im Oktober. Beständig gegen Frost und Trockenheit.
Häufig
- Goldene, unkrautige Quitte mit großen Früchten, die bis zu 400 Gramm in Form eines Apfels wiegen und Ende September reifen. Ertrag bis zu 60 kg aus dem Busch.
Golden
- Kuban ist eine schwach wachsende Quitte mit mittelgroßen Früchten, die Form der Früchte ist rundzylindrisch, die Reifezeit beträgt 1-2 Jahrzehnte im Oktober. Saftige Früchte mit cremigem Fruchtfleisch.
Kuban
- Muscat ist eine mittelgroße Sorte mit großen Früchten, die eine dichte Filzpubeszenz aufweisen, rundzylindrisch mit leichtem, rauem Fruchtfleisch. Die Reifung der Früchte - Ende September - Anfang Oktober, ergibt 30-45 kg von einem Baum.
Muskatnuss
- Ernte Kuban - mittelgroße Quitte mit großen Früchten mit einem Gewicht von bis zu 500 g. Saftiges Fleisch, kann roh verzehrt werden. Die Reifung im Oktober ergibt eine Ernte von einem Baum bis zu 100 kg. Winterhart und dürreresistent, nicht anfällig für Pilzkrankheiten.
Ernte Kuban
- Saftig - eine schwache, niedrige Quitte mit süßen, sehr saftigen Früchten mittlerer Größe. Die Ernte von einem Baum erreicht 50 kg.
Saftig
- Zitrone - winterharte und dürreresistente Quitte, reift Ende September. Es zeichnet sich durch große birnenförmige Früchte aus, die mit zartem Filz bedeckt sind. Das Fruchtfleisch ist sehr schmackhaft und aromatisch, kann in roher Form verwendet werden, wird aber eher zur Verarbeitung verwendet.
Zitrone
- Wolgograd weichfruchtig ist eine winterharte und dürreresistente Sorte. Der Baum hat eine Buschform mit einer abgerundeten Krone. Reifung im September, jährliche Ernte. Birnenförmige, gerippte Früchte mit süß-saurem Geschmack und starkem Aroma. Die Früchte sind für den Rohverzehr und die Verarbeitung geeignet. Haltbarkeit von Früchten - bis zu einem Monat.
Wolgograd weichfruchtig
Hybride Quitten
Hybrid Quince Pink Lady ist ein niedriger Strauch, aufrecht und stachelig. Crohns ist breit. Eine dekorative Pflanze mit sehr schönen zarten rosa großen Blüten im Frühling und leuchtend gelben essbaren Früchten im Herbst.
Das Pflanzen zwischen dunkelblättrigen und Nadelbäumen unterstreicht positiv seine Schönheit.
Quitte rosa Dame
Hybrid Quince Crimson & Gold - bis zu 1 Meter hoher Strauch mit wunderschönen dunkelroten Blüten mittlerer Größe und glänzenden dunkelgrünen Blättern.
Die Früchte sind klein, rund und wiegen 40-80 Gramm mit einem dünnen, essbaren Fruchtfleisch.
Unterschiedliche Frostbeständigkeit. Bei sehr starkem Frost können die Triebspitzen über dem Schnee gefrieren.
Die Pflanze wird für Bordüren und andere dekorative Kompositionen verwendet.
Quitte Crimson & Gold Bush
Die Früchte dieser Quitte sind in reifer Form gelb und duftend.
Quitte Purpur & Goldfrüchte
Quittensorten für verschiedene Regionen
Region Moskau. Für diese Region empfehlen die Züchter folgende Sorten:
- Muskatnuss;
- Nikitskaya;
- Norden;
- Teplovskaya.
Alle diese Pflanzen sind frost- und temperaturbeständig, was besonders bei der Auswahl einer Pflanze wichtig ist. Von diesen ist Nikitskaya die früheste Sorte, die für das Wetter unprätentiöseste ist der Norden. Muscat Quitte ist selbstfruchtbar und hat eine hohe Kältebeständigkeit. Die Früchte der Teplovskaya-Quitte reifen spät, werden aber lange gelagert.
Ukraine In den südlichen Regionen des Landes wurden Sorten angebaut, die von Züchtern des Nikitsky Botanical Garden entwickelt wurden:
- Ausgezeichneter Schüler;
- Selena
- Welt;
- Erfolg
- Krim duftend.
Für die nördlichen Regionen der Ukraine werden Sorten verwendet, die im Nationalen Botanischen Garten entwickelt wurden:
- Maria
- Birnenförmige Shaydarova;
- Darunok Onuku;
- Akademisch;
- Nr. 18 Kashchenko.
Rostower Gebiet. Beliebt ist hier die Sorte Mir, die überhaupt nicht gefriert, sowie andere selbstfruchtbare Sorten, die gegen Frost resistent sind:
- Dessert
- Reichlich vorhanden;
- Krim;
- Erstgeborener;
- Relativ;
- Stepnyachka;
- Steppenschönheit;
- Erfolg.
Wolgograd Region. In der Region Wolgograd werden Quittensorten angebaut:
- Wolgograd weichfruchtig;
- Krimaromatisch - selbstfruchtbare Sorte;
- Hervorragend, hat eine lange Haltbarkeit;
- Reichlich vorhanden, nicht subkutan fleckig;
- Kollektiv;
- Krasnoslobodskaya - verkümmert, mit großen Früchten, saftig und sehr duftend;
- Teplovskaya - mittelgroß, mit apfelähnlichen Früchten. Das Fruchtfleisch ist dicht, aromatisch und enthält steinerne Zellen in der Nähe des Kerns. Früchte können bis zu vier Monate gelagert werden;
- Kaunchi-10;
- Ilmennaya;
- Rumo;
- Beeil dich.
Sibirien In Sibirien ist es möglich, japanische Quitten oder die Maulei-Genome anzubauen.
Japanische Quitte
Diese Art von Quitte ist besonders bei Sommerbewohnern beliebt. Die Büsche sind kompakt und nehmen nicht viel Platz ein, da sie ein ausgezeichnetes dekoratives Element darstellen. Helle Blumen schmücken den Garten
Die kleinen Früchte der japanischen Quitte haben einen sauren Geschmack und sind steif, so dass sie für den Verzehr in roher Form ungeeignet sind. Sie werden als Aroma für Marmelade und Marmeladen verwendet, die für medizinische Zwecke getrocknet werden.
Japanische Quittenkeimlinge sind resistent gegen Trockenheit und vertragen Frost in Zentralrussland und der Region Moskau. Büsche können beschnitten werden, um der Krone ein schönes Aussehen zu verleihen.
blühende Büsche der japanischen Quitte
Dank der Entwicklung der Züchter gibt es immer mehr Sorten gewöhnlicher Quitten, die gegen Frost und Trockenheit resistent sind, und sie bewegen sich weiter nach Norden. Der Anbau von japanischen Quitten oder Genomelen ist jetzt in jeder Region möglich. Zusätzlich zu den bemerkenswerten dekorativen Eigenschaften hat diese Quitte nützliche Früchte. Und obwohl sie aufgrund ihrer Steifheit klein und in ihrer frischen Form fast ungenießbar sind, zeichnen sich die Rohlinge durch ihren ungewöhnlichen Geschmack und ihr ungewöhnliches Aroma aus. Sie enthalten viele Vitamine und Mineralien. Obstscheiben in Zucker können bis zur nächsten Ernte gelagert werden.
