Bohnen gehören nach Nährwert zu den zehn nützlichsten Pflanzen, die von Menschen angebaut werden. Es wird zu 75% absorbiert, einem Lagerhaus aus biologischem Baumaterial, einer geräumigen Energiequelle. Dies ist eine Pflanze mit einer langen Geschichte. Nährbohnen sind gut gelagert, sie enthalten viel Eiweiß und Aminosäuren. In den letzten Jahren waren ausgewählte Spargelsorten beliebt, sie wachsen in vielen Klimazonen gut auf offenem Boden.
Bohnen werden oft auf Balkonen angebaut, Loggien für dekorative Zwecke. Die wärmeliebende Kultur passt sich gut nach der Transplantation an, im Ural und in Sibirien wird sie mit Sämlingen gezüchtet. Frühreife Sorten reifen auch im kühlen Sommer. Die vorteilhaften Eigenschaften der Kultur werden von der traditionellen Medizin anerkannt. Es wird für die Ernährung mit vielen Arten von Krankheiten empfohlen.
Biologische Beschreibung von Bohnen
Eine jährliche Kletterpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte hat etwa 90 Arten. Gewöhnliche Bohnen wachsen unter natürlichen Bedingungen in den warmen Regionen Europas, Asiens sowie in den Ländern Nord- und Südamerikas. Der Stiel der Pflanze ist verzweigt, mit seltener Pubertät, die Blätter sind gesättigt grün, dreifach, an einem langen Griff am Stamm befestigt. Stiele wachsen auf 2/3 des oberen Teils des Stammes aus den Blattnebenhöhlen. Mottenblüten, unregelmäßig geformt, in einem Blumenpinsel gibt es 2 bis 6 Stück. Es gibt Sorten mit milchigem Weiß, Creme, Rosa unterschiedlicher Intensität, lila, lila, violetter Farbe der Blütenblätter.
Bohnen werden in vielen Ländern der Welt angebaut, exportiert und als strategisch wichtige Kultur angesehen. Der Name wird aus dem Griechischen übersetzt als "Shuttle", Früchte und junge Schoten werden für Lebensmittel verwendet, sie variieren in der Länge von 5 bis 25 cm. Bohnen verschiedener Sorten unterscheiden sich:
- in der Farbe werden rot, weiß, grau, gelblich, bunt, schwarz gefunden;
- in Form: kommen in Form von Zylindern, unebenen Ovalen, gebogen, sichelförmig.
Innerhalb der Schote sind die Bohnen durch kleine, unvollständige Trennwände getrennt. Es gibt zwei Bohnensorten:
- Die gemeinsame Locke erreicht eine Höhe von 3 Metern, der Busch wird bis zu 50 cm groß. Er bildet große Schoten mit harten, leicht kurz weichhaarigen Schärpen, in denen 3 bis 8 Früchte reifen.
- Spargel oder Zucker hat lange, schmale Schoten, die in der Phase der Milchreife von Bohnen verzehrt werden. Die Aromen ähneln nach Belieben Spargelsprossen.
Auf Gartengrundstücken werden Loggien und Bohnen als Gemüse- und Blumenkultur angebaut.
Outdoor-Anbautechnologie
Wenn Sie Bohnen in den Garten stellen, ist es wichtig zu bedenken, dass dies eine leichte und wärmeliebende Kultur ist. Wenn die Lufttemperatur unter + 10 ° C fällt, hört das Wachstum auf. Bei längerer Abkühlung kann das Entweichen sterben. Der Boden wird fruchtbar gewählt, jedoch ohne einen Überfluss an organischer Substanz. Überschüssiger Stickstoff reduziert die Produktivität, die Pflanze leitet alle Kräfte in die grüne Masse. Bohnen benötigen wie andere Hülsenfrüchte Phosphor, Kalium und Kalzium. Lockige Sorten werden auf Gitter gestellt, die häufig als Hecken, gewölbte Decken, zur Dekoration von Lauben und Erholungsgebieten verwendet werden.
Samenauswahl
Es ist nicht möglich, grüne Bohnen in allen Regionen anzubauen. Dies ist auf unterschiedliche Vegetationsperioden der Sorten zurückzuführen:
- frühe Reifung, Vegetationsperiode von 50 Tagen (Aschenputtel, Tatyana reifen früher als alle anderen, Saxa, Melodie, Karamell, Inga, Bona sind nicht anfällig für Pilz- und Viruskrankheiten, der Ölkönig zeichnet sich durch Bohnen mit gelblich öligem Fruchtfleisch aus);
- Die Zwischensaison benötigt 70 warme Tage und Nächte (Nagano, Hirschwurzel, Note, Kranich, Panther werden zum Einfrieren kultiviert, die Lila Königin schlägt mit lila Schoten zu).
- Die späte Reifung erfordert bis zu 90 Tage für das Wachstum. Hierbei handelt es sich um großfruchtige Sorten zum Schälen und zur Langzeitlagerung, die in den südlichen Breiten vollständig reifen.
Frühreife Sorten eignen sich nicht zum Einfrieren, sie werden frisch oder zur Konservierung verzehrt.
Bohnensamenzubereitung
Das Vorpflanzen besteht aus dem Sortieren des Samens. Beschädigte, korrodierte, kranke, verfärbte Bohnen werden zurückgewiesen, sie werden keine vollwertige Pflanze. Die ausgewählten Früchte werden auf Dichte geprüft: Sie werden in eine Salzlösung getaucht. Leere Bohnen bleiben über Wasser, während andere beim Mischen auf den Boden sinken. Nach einem Salzbad werden die Samen gewaschen und getrocknet.
Selbst gesammelte Bohnen werden normalerweise im nächsten Jahr gepflanzt. Achten Sie beim Kauf von Saatgut in Geschäften oder in Online-Ressourcen auf das Erntedatum der Bohnen. Bei längerer Lagerung trocknen sie aus und die Ausbeute nimmt ab. Die optimale Haltbarkeit von Samen beträgt nicht mehr als 2 Jahre.
Die vorausgesetzte Zubereitung von Saatgut sieht vor:
- Vorbeugende Desinfektion von Bohnen. Dazu 30 Minuten in eine Manganlösung eintauchen. Bei einem langen Aufenthalt im Wasser sind die Bohnen sauer.
- Das Härten wird durchgeführt, um sich an die Nachtkühlung anzupassen. Nasse Samen werden 5-6 Stunden lang in einen Kühlschrank oder einen anderen kühlen Ort mit einer Temperatur von +4 ° C gestellt und dann getrocknet.
- Um das Wachstum zu aktivieren, werden die Bohnen 2 Stunden vor dem Pflanzen in eine Lösung von Biostimulanzien getaucht.
Durch das Pflanzen von Samenmaterial vor dem Pflanzen erhalten Sie freundliche, starke Sämlinge.
Lage und Boden für Bohnen
Wählen Sie für die Landung einen gut beleuchteten, von starken Winden geschlossenen Raum. Gewünschte Vorläufer: Nachtschatten und Kürbisse, Paprika, Wurzelfrüchte, Zwiebeln, Knoblauch. Im Boden können Bohnen nach anderen Hülsenfrüchten krank werden. Der Boden sollte locker, leicht und reich an Kalium und Phosphor sein.
Landezeit
Frühreife Sorten können gesät werden, wenn die Gefahr von Frost besteht. Nachts erwärmt sich die Lufttemperatur auf +10 ° C. Der optimale Wachstumsmodus ist +18 ° C. In der Regel konzentrieren sich Gärtner auf Kirschen: Nach dem Blühen der Blumen wird eine Pflanze mit Setzlingen oder Samen bepflanzt. Für Setzlinge werden die Bohnen Anfang Mai nach dem Mondkalender in Torfgefäße gesät. Sie sind vorgetränkt, das Wasser wird zweimal täglich gewechselt, damit es nicht zu einer Versauerung kommt. Wenn die Bohne anschwillt, die Schale darauf platzt, der Spross schlüpft, die Bohne 3-4 cm in einer flachen Position eingegraben ist, wachsen die Wurzeln und der Stamm gleichzeitig aus dem Spross. Die Bohne selbst dient als Nährboden.
Landung und Pflege
Die Früchte werden bis zu einer Tiefe von 2 cm gepflanzt, die großen bis zu 4 cm, so dass ein kräftiger Wurzelklumpen entsteht, der die Pflanze mit den Früchten halten kann. Der Abstand zwischen den Löchern beträgt 15-20 cm. Um kahle Stellen in den Pflanzungen zu vermeiden, werden zwei oder drei Bohnen in jedes Loch geworfen. Nach der Keimung der Triebe bleibt eine übrig, die stärkste wird ausgewählt. Der Rest kann vorsichtig an einen anderen Ort verpflanzt werden.
Sämlinge werden nach der Vorhärtung in die Brunnen überführt, das Pflanzen erfolgt nach dem Umschlagverfahren, der Erdklumpen wird nicht beschädigt. Um ihre Dichte zu erhalten, wird die Pflanze vor dem Pflanzen getrocknet und 15 Minuten vor dem Pflanzen mit Wasser vergossen. Bei sonnigem Wetter sind die Landungen im Schatten. Richten Sie die Fäden gerade aus oder installieren Sie Gitter, um die Wurzeln der Pflanze nicht zu beschädigen.
Technologie für den Eigenanbau
Bohnen können in einen Topf, Blumentopf gepflanzt werden. Sie fühlt sich großartig auf einem offenen Balkon in einer verglasten Loggia. Die Nordseite wird nicht empfohlen. In diesem Fall muss die Hintergrundbeleuchtung des Busches so organisiert werden, dass er sich vollständig entwickelt. Kletterpflanze wird eine Dekoration des Wintergartens, Hausgewächshaus sein. Mit der richtigen Pflege ist es möglich, eine gute Ernte von Früchten zu erzielen.
Sortenauswahl
Niedrig wachsende Hybridhybridsorten oder selbstbestäubende Sorten eignen sich für den Anbau zu Hause und auf dem Balkon. Im frühen Spargel bilden sich kompakte Büsche, die pflegeleicht sind. Typischerweise werden Sorten mit unterschiedlichen Knospenfarben ausgewählt, wobei mehrere Pflanzentypen gleichzeitig gepflanzt werden. Neben technologischen werden auch dekorative Bohnensorten ausgewählt.
Sie ähneln Weinreben. Samen unterscheiden sich nicht im Geschmack, reifen selten, erfreuen aber lange Zeit üppige Blüten. Beliebte Sorten: Violetta, Krapinka, Rumba sind resistent gegen Krankheiten und Schädlinge.
Landung und Pflege
Der Anbau von Agrartechnologie unterscheidet sich nicht vom Gartenbau. Für die ästhetische Gestaltung des Balkons wird eine schrittweise Pflanzung der Sämlinge im wöchentlichen Abstand empfohlen. Die Pflanze benötigt ein Lichtintervall von mindestens 12 Stunden, im Winter werden Sämlinge für Balkone und Loggien zu Hause beleuchtet. Die optimale Samenpflanzzeit ist Mitte Mai. Um frühe Blüten und Früchte zu erhalten, werden Anfang April Bohnen gepflanzt. Dann gewöhnt sich die Pflanze allmählich an die Balkonbedingungen: Zuerst wird sie 20 Minuten lang in die Luft gebracht, dann nur nachts, und bei warmem Wetter werden die Bohnen im Freien gelassen.
Sie werden jeden Monat gefüttert, komplexe Zubereitungen für Blumen mit niedrigem Stickstoffgehalt können verwendet werden.
Düngemittel werden während der Bewässerung ausgebracht. Der obere Verband wird gemäß den Anweisungen verdünnt, dann wird das Wasservolumen verdoppelt. Triebe und Büsche wie abendliches Sprühen, viel Staub setzt sich auf den Blättern ab, es gibt keinen natürlichen Luftstrom und keine Taubildung in einer Wohnung oder einem Balkon. Es ist wichtig, den Zustand des Gitters zu überwachen. Unter dem Gewicht der Frucht brechen regelmäßig dünne Fäden und Strumpfbänder.
Herr Summer Bewohner informiert: ordnungsgemäße Reinigung der Bohnen
Bohnen zum Schälen werden nach dem Aushärten der Bohnen geerntet, wenn die Blätter der Schoten gelblich werden. Typischerweise werden die Schoten aus einer zerrissenen Trocknungsanlage herausgerissen. Die Bohnen werden getrocknet, dann getrocknet und zur Aufbewahrung in Segeltuchtaschen verstreut. Ebenso wird Pflanzenmaterial gesammelt.
Spargelkapseln werden auf besondere Weise geerntet. Sie erreichen eine marktfähige Reife 7-10 Tage nach dem Binden der Eizelle. Die Größe der Bohne ist nicht größer als der Durchmesser des Gerstenkerns. In trockenen Sommern erreichen alle Früchte in ein paar Wochen die gewünschte Größe, neue Blütenstiele werden nicht bei hohen Temperaturen gepflanzt, Pollen werden sterilisiert. In kühlen Nächten erstreckt sich das regelmäßige Gießen und Ernten bis zum Ende des Sommers. Die Schoten müssen alle 4-6 Tage geschnitten werden, damit die Pflanze weiter blüht.
Alle Kurven, defekte Schoten werden entfernt, damit die Bohnen keine Kraft auf sie verschwenden. Der Schnitt wird morgens oder abends belästigt, wenn die Lufttemperatur gesenkt wird. Bei + 20 ° C gehen die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Bohnen und Schärpen schnell verloren. Sie versuchen, fertige Produkte für die Langzeitlagerung schnell abzukühlen oder einzufrieren. Rohe Bohnen werden nicht verzehrt, das für den Verdauungstrakt gefährliche Phasinglycosid wird beim Erhitzen auf + 80 ° C zerstört und 30-40 Minuten gekocht.
