Zwiebel-Batun mit einer fleischigen bitteren Feder, im Volksmund als Pleuel, Fistel oder Tatar bezeichnet, wird in Russland seit langem angebaut. Die Kultur gehört zu Stauden der Zwiebelfamilie. Batun wächst auf offenem und geschütztem Boden, wächst in den ersten 4-6 Jahren gut mit grüner Masse.
Nährstoff, reich an flüchtigen Blättern und Spurenelementen, wird in der Küche und in der Medizin verwendet. Die Chinesen halten es für ein wirksames Diaphoretikum und Schmerzmittel. In Europa ist Batun so beliebt wie Lauch. In Gärten wird es angebaut, um bestäubende Insekten anzulocken, es ist eine Honigpflanze mit intensivem Ausatmen von Nektar.
Beschreibung und Vorteile der Zwiebel
Zwiebeln mit ihrem gemahlenen Teil ähneln Rüben, eine Pfeife mit einem Blütenstiel erscheint auch im zweiten Jahr. Batun bildet während des Wachstums einen Busch. Die Pseudobulben sind gleichmäßig, unformiert, aus jedem und bis zu 6 Blättern gleichzeitig kommt ein dichtes Bündel Wurzeln. In einer mehrjährigen Kultur sterben jedes Jahr Blätter und Wurzeln ab, im Frühjahr erscheinen neue. Während der Saison werden die Grüns 2-3 mal geschnitten. Aus dem Busch erhalten Sie im Sommer bis zu 10 kg. Die produktive Produktivität dauert bis zu 6 Jahre. Die Ausbreitung eines Batuns ist doppelt: durch Samen und Teilung des Mutterstrauchs.
Die Verwendung von Batun in einem hohen Gehalt an Flavonoiden, Phytonciden, Nährstoffen, Vitaminen, ätherischen Ölen. Sommerbewohner und Bauern schätzen es für saftiges Grün mit einem besonderen Geschmack im Gegensatz zu anderen Frühlingszwiebeln. Die Kultur ist unprätentiös gegen Hitze, hält Frösten auf Böden bis -8 ° C stand. Es überwintern gut im Boden, verträgt leicht das Umpflanzen.
Zwiebelsorten
Die Züchter beschäftigen sich ständig mit dem Anbau technologisch produktiver Sorten mit unterschiedlichen Geschmacksqualitäten des Stifts. In Russland werden viele Sorten angebaut. Informationen zu den beliebtesten Sorten, die durch aktives Wachstum und intensiven Grünertrag gekennzeichnet sind, sind in der Tabelle aufgeführt.
| Note | Beschreibung Höhe (cm) | Anwendung |
| Frühe reife Bögen | ||
| April | Eine fleischige Feder mit einem süßlichen Nachgeschmack. Über 45. | Wird zur Herstellung von Salaten verwendet. |
| Zärtlichkeit | Winterhart, federleicht saftig, mit einem angenehm scharfen Nachgeschmack. 35. | Universal, in vielen Gerichten vorhanden, unabhängig verwendet. |
| Grüne Lichtung | Salat, die Feder hat einen harmonischen Geschmack, Halbinsel. Bis zu 75. | Es wird unabhängig verwendet, es ist gut in trockener und Dosenform. |
| Pierro | Kältebeständig, federweich, halbinselförmig, süßlich. Über 40. | Im Rezept für Salate enthalten. |
| Zwischensaisonbögen | ||
| Picknick | Die Feder ist resistent gegen Krankheiten und würzig, leicht scharf. 50. | Gewachsen zum Kochen von zweiten Gängen. |
| Russische Größe | Die Blätter sind breit, dicht und saftig. Erreicht 70. | Es wird zum Füllen verwendet, um würzige Gerichte zu kreieren. |
| Russischer Winter | Salat, federweich, mit einer kleinen Bitterkeit. Bis zu 30. | Lecker frisch, kommt als Ergänzung zu Salaten. |
| Kebab | Die Feder ist zart, halbscharf, weich und ölig. Erreicht 50. | Geeignet für erste und zweite Gänge, Toppings für Kuchen, Hauskonservierung. |
| Mai | Spät, federweich, scharf mit einer leichten Bitterkeit. 40. | Wird verwendet, um würzige erste und zweite Gänge zuzubereiten, die zu Salaten hinzugefügt werden. |
Beliebt sind auch in Holland gezüchtete Hybridsalate: Parade, Performer.
Die wichtigsten Prinzipien und Methoden des Zwiebelanbaus
Die Kultur wird durch Samen als einjährig und mehrjährig gezüchtet, anstelle von Sämlingen werden Pseudobulben verwendet, die durch Teilen des Mutterstrauchs erhalten werden. Grüns können auf einem offenen, geschützten Boden auf einer Fensterbank gewonnen werden. Landung und Pflege brauchen nicht viel Zeit.
Die Aussaat von Samen für Setzlinge erfolgt von Januar bis Februar. Nach 35 Tagen werden dünne Triebe in den Garten gepflanzt. In Gewächshäusern Zwiebeln im Spätherbst "vor dem Winter" oder im Frühjahr säen, wenn sich einige Zentimeter Boden erwärmen. Das Verlassen besteht aus Gießen und regelmäßigem Top-Dressing, bis zu 3 Mal pro Saison. Führen Sie komplexe Düngemittel ein, die Stickstoff, Phosphor und Kalium enthalten.
Ein Jahr alt
Für die jährliche Aussaat werden kälteresistente Pflanzen ausgewählt, die Samen werden im zeitigen Frühjahr in den Boden gepflanzt. Sämlinge werden nach zweiwöchigem Wachstum dünner. Wenn die Pflanzungen verdickt sind, beginnen sich die Grüns zu erwärmen, es kann sich Wurzelfäule entwickeln. Grüns von den Trieben werden im Sommer nicht geschnitten. Einjähriger Batun wird im Herbst zusammen mit Pseudobulben geerntet, die mit einer Heugabel gegraben wurden. Mit dieser Pflanzmethode ist es möglich, mit einer weichen, saftigen Feder einen geringen Ertrag zu erzielen.
Biennale
Die Aussaat erfolgt auf die gleiche Weise wie bei der jährlichen Kultivierung zur gleichen Zeit. Im Herbst werden die Stängel nicht ausgegraben, sondern dem Winter überlassen. Für die nächste Saison graben Sie die Stängel nach Bedarf aus. Dies kann jederzeit erfolgen:
- im zeitigen Frühjahr, wenn die Blätter gerade schlüpfen;
- im Sommer teilweise oder sofort;
- grabe aus, was im Herbst noch übrig ist.
Staude
Für die Langzeitkultivierung werden die Samen in den Boden gepflanzt:
- im zeitigen Frühjahr, wenn Sie im ersten Jahr der Kultivierung eine Feder bekommen möchten;
- im Sommer von Anfang Juni bis Ende Juli;
- im Herbst mit dem Einsetzen häufiger Fröste, bevor der Boden gefriert, "im Winter".
Die erste Ernte von Blättern während der Frühjahrssaat wird einen Monat vor dem Einsetzen des kalten Wetters entfernt. Zwiebeln sollten zum Überwintern vorbereitet sein - mit einer Feder wachsen.
Mr. Summer Bewohner rät: kleine Tricks beim Anbau von Zwiebeln
Trotz der Einfachheit der Pflege einer grünen Staude ist es nützlich, verschiedene Regeln in der Agrartechnologie zu befolgen:
- Die Kultur muss regelmäßig, aber mäßig gewässert werden. Wenn das Wasser stagniert, kein Sauerstoff in den Boden gelangt, die Zwiebel krank wird und sich gelb färbt.
- Drei Tage vor dem Schnitt ist das Gartenbett gut vergossen, so dass die Blätter elastisch sind und ihre Form während des Transports gut behalten.
- Nach dem Anbau von Zwiebel-Rüben oder anderen Knollenpflanzen wird nicht empfohlen, einen Batun zu pflanzen. Nematoden, Wurzelfäule-Sporen und bakterielle Krankheitserreger können im Boden enthalten sein.
- Die besten früheren Pflanzen, die keine häufigen Krankheiten mit Zwiebeln haben, sind Nachtschatten (Tomaten, Kartoffeln), Karotten;
- Während des Winterfederns werden Federn für die Transplantation in 2-3 Jahre alten Pflanzen mit einem breiten Rohr ausgewählt - eine falsche Zwiebel, sie haben ein starkes Wurzelsystem, sie passen sich schnell an und wachsen;
- Für die Entstehung früher Sprossen wird der Schnee über dem Landeplatz mit Humus gemulcht, der mit einer Folie bedeckt ist. Das Gewächshaus erwärmt sich unter der Sonne schneller.
- Nach jedem Federschnitt wird der Boden angereichert, da als Stickstoffquelle hartnäckiger Dünger verwendet wird. Phosphor- und Kaliummineraldünger werden hinzugefügt;
- Zwiebelsamen werden zu Beginn des Winters auf Sämlinge gesät, so dass es möglich ist, einen Monat vor dem Zeitplan eine grüne Masse zu erhalten.
Solche Techniken erhöhen, vorbehaltlich der Grundprinzipien der Zwiebelpflege, die Ausbeute des Stabes auf das 1,5-fache.
