Kürbis ist eine krautige Pflanze aus der Kürbisfamilie, deren Früchte aktiv gegessen werden. Es wird seit langem angebaut und ist heute aufgrund seiner Unprätentiösität und seines hervorragenden Geschmacks bei Gärtnern auf der ganzen Welt weit verbreitet.
Kürbis-Klassifizierung
Es gibt verschiedene Arten, die sich in ihren äußeren Eigenschaften, Pflegeanforderungen und ihrem Geschmack unterscheiden: großfruchtige Muskatnuss, Hartrinde, die in Kürbis, Zucchini und Kürbis unterteilt ist. Aus praktischen Gründen wurde eine andere Klassifizierung gebildet. Damit kann jeder Gärtner eine geeignete Kopie auswählen.
- Nach Fälligkeit. Verschiedene Sorten haben ihre eigene Wachstumsphase und aktive Vegetation. Je nach Dauer reifen die Pflanzen zu unterschiedlichen Terminen.
- Durch die Größe der Frucht. Äußerlich ist es ziemlich einfach, einen großen Vertreter des Kürbises von einem kleinen zu unterscheiden. Dimensionen spielen eine wichtige Rolle, da sie die Menge an Fruchtfleisch und Samen beeinflussen.
- Nach Klasse: Tisch, dekorativ, Heck. Jedes hat seine eigenen Eigenschaften, die den Namen vollständig widerspiegeln.
- Auf den Wimpern. Es gibt Vertreter mit kompakten, langen und buschigen.
Hardcore Kürbisse
Die gereiften Vertreter dieser Gruppe haben eine dicke, dichte, manchmal steife Kruste, die das Fleisch des Fötus vor äußeren Einflüssen schützt.
Es ist zu beachten, dass die Samen von hart gekochten Kürbissen besonders lecker sind. Mittelgroße Früchte reifen schnell genug und zeichnen sich durch ihre Unprätentiösität und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten aus.
Harte Kürbissorten
| Note | Beschreibung | Gewicht (kg) | Reifezeit |
| Eichel. | Ein köstlicher Tisch mit reichem Fruchtfleisch und großen Samen. Strauch und kompakte Variationen. Die Oberfläche ist glatt, die Farbe ist oft gelb, aber es werden auch Schwarz, Grün und Weiß mit einem Orangeton gefunden. | 1-1,5. | 80-90 Tage. |
| Sommersprosse | Vertreter mit charakteristischem Fleisch. Hat eine ursprüngliche Farbe: gesättigte grüne Schale mit weißen Flecken, ähnlich wie Sommersprossen. Wächst wie ein Busch. | 0,5-3,2. | Frühreifung. |
| Pilzbusch 189. | Ungewöhnlich, mit einer schönen Farbe: hellorange oder gelb, bedeckt mit schwarzen, weißen Linien oder großen Flecken. Entwickelt sich wie ein Busch. | 2,5-5. | 80-100 Tage. |
| Gleisdorfer Elkerbis. | Ein Korbtisch mit einzigartigem Geschmack und klassischer gelber Farbe. Die Kruste ist glatt, fest, wenn die Reife einen orangefarbenen Farbton annimmt. Das Fruchtfleisch ist saftig, die Samen sind groß und weiß. | 3,5-4,5. | Zwischensaison. |
| Danae. | Verzweigt, wächst mit seinen Wimpern viele Zentimeter herum. Helle Orangenschale und leckeres Fruchtfleisch sind charakteristisch. Aufgrund des Geschmacks wird diese Sorte normalerweise beim Kochen von Brei verwendet. | 5-7. | |
| Aport. | Kompakter Strauch mit kleinen Zweigen. Die Früchte sind saftig, süß, die Farbe ist orange oder gelb. | 4,5-7,5. | |
| Spaghetti | Die Form ist länglich, hellgelb, ähnlich einer Melone. Faseriges, saftiges Fruchtfleisch, große graue Samen. Beim Kochen zerfällt in charakteristische Segmente. | 2,5-5. |
Kürbisse mit großen Früchten
Sehr süße, große Kürbisse sind die Lieblingspflanzen von Gärtnern. Sie wachsen auf einem glatten, abgerundeten Stiel von zylindrischer Form.
Viele Vertreter sind unprätentiös in der Pflege und können Dürre und unerwartete Fröste tolerieren. Es wird lange gelagert, ohne seinen Geschmack zu verlieren.
Sorten von großfruchtigen Kürbissen
| Note | Beschreibung | Gewicht (kg) | Reifezeit |
| Pilzwinter. | Es hat lange Wimpern und eine abgeflachte graugrüne Kruste. Das Fruchtfleisch ist orangerot, hell mit einem charakteristischen Geschmack und abgerundeten beigen Samen. Es kann für eine lange Zeit gelagert werden. | 2-3,5. | 120-140 Tage. |
| Der Winter ist süß. | Dunkelgraue segmentierte Früchte seitlich abgeflacht. Dickes süßliches Fruchtfleisch, Orangenblüte. Kann anhaltende Dürre tolerieren. Aus dieser Sorte werden Säfte und Kartoffelpüree für Babynahrung hergestellt. | 5,5-6. | Späte Reifung. |
| Altair. | Die Schale ist grau mit einer bläulichen Tönung. Das Fruchtfleisch ist saftig, faserig, leuchtend orange, viele große Samen. Die Form ist leicht abgeflacht mit charakteristischen Streifen an den Seiten. | 3-5. | Zwischensaison. |
| Häufig. | Das beliebteste, das aufgrund seiner Unprätentiösität und seines ausgezeichneten Geschmacks angebaut wird. Blasse Orangenschale mit grünlichen Flecken, Standardsamen und Orangenfleisch. | 5-20. | |
| Händlerin. | Ein gemeinsamer Speisesaal mit einer zarten gelben Schale und einem milden, angenehmen Geschmack. Es wird nicht länger als 5 Monate gelagert, danach kann es als Tierfutter verwendet werden. | 10-20. | |
| Süße. | Bei richtiger Pflege und einem nahrhaften Untergrund kann es stark wachsen. Gibt mindestens 8 Früchte gleichzeitig. Die Kruste ist orangerot mit scharlachroten Flecken. Das Fruchtfleisch ist dicht, knusprig, reich an Vitamin C und Mineralien. | 2-2,5. | |
| Cherson. | Klettern mit einer graugrünen Kruste, auf der hellgraue Flecken erscheinen. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß. Es überlebt kurze Dürreperioden und leichte Fröste, es kann lange gelagert werden. | 4,5-6. | |
| Wolga grau. | Charakteristisch sind lange Wimpern und bläulich-graue Früchte von runder Form. Der durchschnittliche Geschmack, das Fruchtfleisch ist leuchtend orange, die Samen sind Standard. Verträgt Trockenheit, gut gelagert. | 5-8. |
Muskat Kürbisse
In den südlichen Regionen mit heißem Klima und ohne plötzliche Temperaturänderungen gewachsen. Es ist ein eher launischer Look, der eine hohe Schmackhaftigkeit aufweist und sich durch die ursprünglichen Farben und Formen der Früchte auszeichnet, die auch zu Hause aus dem Garten gereift werden können.
Sorten von Muskatkürbissen
| Note | Beschreibung | Gewicht (kg) | Reifezeit |
| Butternut. | Die Form ähnelt einer Birne, die Kruste ist leuchtend orange, segmentiert. Sehr saftiges, wässriges, süßes Fruchtfleisch mit einem hellen Aroma. Es wird auch in roher Form aktiv gegessen. Enthält viele Vitamine und Mineralien in der Zusammensetzung. | 0,5-1. | Zwischensaison. |
| Episch. | Kleine bläuliche Früchte seitlich abgeflacht. Leuchtend orangefarbenes Fleisch wird roh verwendet, um maximale Schmackhaftigkeit zu erzielen. | 2-3. | |
| Amber. | Langzehen. Die Orangenschale hat eine braune Tönung und eine leicht wachsartige Beschichtung zum Schutz vor Schädlingen. Es verträgt heiße Zeiten. Der klassische Geschmack des Fruchtfleisches, die Samen sind groß. | 2,5-6,5. | |
| Hokkaido | Ein Speisesaal mit einem fabelhaften süßen Fleisch mit einem angenehmen nussigen Geschmack. Die Form ist rund, leicht länglich, ähnlich einer Glühbirne. | 0,8-2. | 90-110 Tage. |
| Butterkuchen. | Stark verzweigt mit grünlichen Früchten. Das Fruchtfleisch hat eine leuchtend orange Farbe, ist sehr süß und kalorienreich, weshalb es seinen Namen hat. Es wird aktiv beim Kochen verwendet. | 5-7. | Späte Reifung. |
| Vitamin. | Stark verzweigt, mit langen großen Wimpern. Die Früchte sind hellgrün, ellipsoid mit gelben vertikalen Flecken. Der Zuckergehalt im Fruchtfleisch ist ziemlich hoch: 7-9%, hat eine einzigartige Komponente - Beta-Carotin, nützlich für den menschlichen Körper. Es wird empfohlen, es als Babynahrung und zur Herstellung von Säften zu verwenden. | 5-6. | |
| Prikubanskaya. | Im Süden Russlands verteilt. Es hat einen einzigartigen Geschmack und eine zylindrische Form. Die Farbe ist braun mit einem orangefarbenen Farbton. Das Fruchtfleisch ist zart, süß und sauer. | 2,5-6,5. | 90-130 Tage. |
Dekorative Kürbisse
Sie haben eine ungewöhnliche Form und Farbe.
Vertreter werden verwendet, um die Website zu dekorieren oder Kompositionen zu erstellen, sie werden selten als Lebensmittel konsumiert.
| Note | Beschreibung |
| Shyot. | Blasse oder bläuliche Farbe mit einem vorherrschenden Grünton. Die Schale ist gerippt, leicht rau. Die Form ist in der Mitte verengt, ähnlich einer Birne. Es hat große Samen, die für die weitere Zucht geeignet sind. Unprätentiös, verträgt leichte Fröste und Trockenperioden. |
| Rotkäppchen. | Eine mittelgroße Frucht mit einer modifizierten Kruste: Der obere Teil ähnelt einer Pilzkappe und ist rot oder leuchtend orange gefärbt, der untere Teil ist rosa oder gelb. Die Farbe ist sehr ungewöhnlich und wird mit zunehmender Reife gesättigter. |
| Lagenaria. | Groß mit einer dicken starken Kruste. Bei der Dekoration des Gartens werden Halloween-Produkte hergestellt. Die Pflege ist sehr anspruchsvoll. Die Ernte sollte vor dem Einsetzen des kalten Wetters geerntet werden, da sonst die Früchte reißen und verderben. Nach dem natürlichen Trocknen werden die Kürbisse leicht. |
| Phyzephalie. | Ein einzigartiger Vertreter mit feigenförmigen Blättern. Die Knochen sind schwarz und das Fruchtfleisch in der vorbereiteten Form kann gegessen werden. Früchte können bis zu 3 Jahre an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. |
| Crookneck. | Klein länglich länglich. Sie verjüngen sich leicht nach oben, eine dunkelorange Schale ist mit zahlreichen Warzen bedeckt, die Warzen ähneln. Kann lange an einem kühlen Ort gelagert werden. |
Kürbissorten für die Vororte
Das Klima dieser Region fördert den Anbau von Kürbissen, aber die Vertreter mit der höchsten Produktivität zeichnen sich aus.
| Note | Beschreibung | Reifezeit (Tage) | Anwendung |
| Baby | Kleine Früchte mit leicht zuckerhaltigem süßem Fruchtfleisch. Die Kruste ist dicht, graugrün mit kleinen Querstreifen bemalt. Es kann über einen langen Zeitraum gelagert werden. Büsche sind resistent gegen verschiedene Krankheiten, werden aber von Schädlingen bevorzugt. | 120-130. | Diätetische Ernährung. |
| Süßer Kuchen. | Ein runder Kürbis mit saftig gelbem Fruchtfleisch, der bis zu 3 kg an Gewicht zunehmen kann. Nicht lange verwöhnen, ziemlich unprätentiös. | 90-100. | Suppen, Süßigkeiten. |
| Melone. | Die beliebteste Sorte aufgrund ihrer Eigenschaften. Es kann bis zu 30 kg wachsen, während es ein süßes, zartes Fruchtfleisch hat, das reich an Vitaminen ist und dem Geschmack von Melonen ähnelt. Es kann Frost und Trockenheit überstehen, es wird lange gelagert. | 115-120. | Babynahrung, Säfte, Salate. |
| Ich habe Champagner gemacht. | Große längliche Früchte mit einer dünnen blassorangen Schale. Das Fruchtfleisch ist dicht, hat einen leichten Vanillegeschmack und ähnelt einer Karotte. | Zwischensaison. | Säfte, Eintöpfe, Kuchen. Es wird frisch verwendet. |
| Morgendämmerung. | Großfruchtiger Kürbis von ungewöhnlicher Farbe: Auf einer dunkelgrünen Schale erscheinen leuchtend orangefarbene und gelbe Flecken. Das Fruchtfleisch ist unvollständig, hat einen süßlichen Geschmack. | 100-120. | Diätetische Ernährung. |
| Russin. | Mittelgroße Frucht mit Orangenschale. Das Fruchtfleisch ist bröckelig, süß, schmeckt nach Melone. Sehr produktive Sorte, die plötzliche Temperaturänderungen und Gefrieren verträgt. | Frühreifung. | Süßigkeiten, Gebäck. |
Kürbissorten für Sibirien, den Ural
Die Temperatur in diesen Gebieten ist instabil, Frost und Trockenheit treten häufig auf, so dass es mehrere unprätentiöse Sorten gibt.
| Note | Beschreibung | Reifezeit | Anwendung |
| Therapeutisch. | Mittlere Früchte mit einer bläulichen Farbe und kleinen grünlichen Flecken. Es hält Temperaturen bis zu -2 ° C stand und ist lange gelagert. Kann bis zu 5 kg zunehmen. | Frühreifung. | Diätetische Ernährung. |
| Ein Lächeln. | Es wächst in Büschen, auf denen bis zu 8-9 Kürbisse erscheinen. Die Schale hat eine orange Farbe mit beigen Längslinien. Es kann lange gelagert werden, auch bei Raumtemperatur behält es seinen reichen Geschmack und sein Aroma. | Frühreifung. | Salate, Suppen, Eintöpfe. |
| Die Perle. | Stark genug mit großen elastischen Wimpern. Die dunkelgelbe Kruste ist mit einem orangefarbenen dünnen Netz und hellen Flecken bedeckt. Das Fruchtfleisch ist rötlich mit einem ungewöhnlich angenehmen Geschmack. Gewinnt bis zu 6 kg. | Späte Reifung. | Backen, Babynahrung. |
Herr Summer Bewohner empfiehlt: Kürbis ist ein gesundes Produkt
Das Kürbispulpe ist mit vielen Substanzen angereichert, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind: Proteine, Ballaststoffe, Pektine und Vitamine der Gruppe C.
Es wirkt sich günstig auf den Zustand des Darms aus, stärkt das Herz-Kreislauf-System und wird zur Behandlung von Eisenmangelanämie und Lebererkrankungen eingesetzt. Die meisten Vertreter von kalorienarmen, trotz ihrer Süße, werden in der Ernährung verwendet. Sogar die Samen werden nach gründlicher Trocknung gegessen.
