Schwarze Bohnen: Gemeinsame Sorten und Agrartechnologie

Bohnen sind eine Gemüsepflanze, mit der die Menschheit seit langem vertraut ist. In Süd- und Mittelamerika wird es seit mehr als siebentausend Jahren angebaut. Züchter haben viele Sorten und Hybriden gezüchtet, die manchmal sehr ungewöhnlich aussehen, so dass nicht jeder beschließt, eine solche Exotik zu probieren. Zum Beispiel gibt es schwarze Bohnen, bei denen sowohl Bohnen als auch Körner in einer sehr dunklen Farbe gestrichen sind. Sie werden für ihren erhöhten Nährwert und ihre Größe geschätzt. Sie können die Kultur beim Verlassen nicht als unprätentiös bezeichnen, aber Sie brauchen nichts Übernatürliches vom Gärtner. Es ist nur notwendig, seine "Anforderungen" an die Wachstumsbedingungen im Voraus zu studieren.

Wie sieht schwarze Bohne aus und wie ist sie gesund?

Bohnen sind eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. Ihre Heimat ist Süd- und Mittelamerika. Die Kultur kam erst vor relativ kurzer Zeit, erst im 17. Jahrhundert, nach Europa und wurde lange Zeit ausschließlich als dekorative, wunderschön blühende Pflanze angebaut.

Es gibt viele natürliche Bohnensorten. Einige sehen sehr ungewöhnlich aus. Es ist schwer vorstellbar, dass solche gegessen werden können. Zum Beispiel schwarze Bohnen. Darüber hinaus ist der charakteristische Farbton nicht nur den Körnern eigen. Bohnen können auch mit schwarzen oder dunkelvioletten Flecken bedeckt sein. Nicht allzu erfahrene Gärtner halten sie oft für Schmutz oder Symptome der Niederlage einer exotischen Krankheit.

Die Schale der Bohnen kann schwarz gestrichen werden

Inzwischen sind schwarze Bohnen nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Im Vergleich zu anderen Sorten ist es das nahrhafteste und kalorienreichste (314 kcal pro 100 g). Proteinreiche Bohnen sind eine gute Alternative zu Fleischprodukten, wenn Sie sich vegetarisch ernähren. Übrigens kann der Kaloriengehalt bei längerer Wärmebehandlung fast verdreifacht werden. Die Leistungen sind jedoch proportional reduziert.

Schwarze Bohnen können eine buschige Pflanze mit einer Höhe von etwa 0,5 m und eine Rebe mit einer Länge von 3 bis 5 m sein. Der Stiel ist mit kurzen, spärlichen Zotten bedeckt. Das Wurzelsystem ist entwickelt, die Hauptkernwurzel geht mindestens einen Meter in den Boden. Die Blätter sind herzförmig, mit einer scharf geschärften Spitze, abwechselnd angeordnet, Blattstiele sind lang. Die Kanten sind glatt, die Oberfläche der Blechplatte ist faltig.

Das Aussehen der schwarzen Bohnenpflanze ist je nach Sorte sehr unterschiedlich

Weiße oder lila Blüten werden in Blütenständen von 2-6 Stück gesammelt und befinden sich in den Achseln der Blätter. In ihrer Form erinnern sie etwas an Motten. Die Blüte der schwarzen Bohnen erfolgt Ende Juni oder Juli, die Ernte reift von August bis September.

Blühende Bohnen sehen sehr attraktiv aus, es gibt sogar spezielle dekorative Sorten

Früchte sind lange hängende Bohnen, oft mit Verengungen. Im Querschnitt sind sie rund, oval oder fast flach. Färbung wird am häufigsten in grün, gelb, lila gefunden. Die Körner sind groß und wiegen durchschnittlich 0,55 g. Sie haben eine elliptische oder nierenförmige Form. Sie können entweder monophon oder gesprenkelt, gefleckt, mosaikartig sein oder ein Muster aufweisen, das einem Muster von Adern auf Marmor ähnelt.

Schwarze Bohnenfrüchte können in verschiedenen Farben bemalt werden.

Die Körner sind glatt, glänzend, als ob sie mit Seide bedeckt wären. Ihre Größe hängt stark von den Anbaubedingungen ab. In einem optimal geeigneten oder nahe an diesem Mikroklima reifen die Körner größer als andere Bohnensorten. Das Fleisch ist dicht, aber sehr zart, als ob es leicht ölig wäre. Körner schmecken süßlich mit einem Hauch von geräuchertem Fleisch oder Rauch.

Schwarze Bohnenkörner haben einen sehr interessanten charakteristischen Geschmack, der von Feinschmeckern leicht erkannt werden kann

Schwarze Bohnen sind ein fast integraler Bestandteil der lateinamerikanischen Küche. Ich liebe sie besonders in Mexiko und Brasilien. Suppen werden mit Getreide versetzt, sie werden als Beilage für Fleisch- und Fischgerichte verwendet, allein oder zusammen mit anderem Gemüse bereiten sie eine Füllung zum Backen und Pasten vor. Sie lassen sich am besten mit Zwiebeln, Knoblauch und Oregano kombinieren. Es gibt aber noch exotischere Möglichkeiten. In Kuba ist dies eine der notwendigen Zutaten für die Herstellung von Obstsalat. Und in Guatemala werden schwarze Bohnen mit dunkler Schokolade glasiert.

Schwarze Bohnen passen gut zu den meisten Gemüsesorten

In keinem Fall können schwarze Bohnen ohne vorherige Zubereitung gegessen werden. Diese Pflanze absorbiert buchstäblich wie ein Schwamm mineralische Verbindungen aus der Erde, einschließlich Schwermetallsalze. Es ist nicht nur eine schwere Vergiftung möglich, sondern auch ein tödlicher Ausgang. Vor dem Braten, Backen oder Schmoren von Bohnen müssen diese 8-10 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht und dann gekocht werden.

Nicht jeder wird versuchen, schwarze Bohnensuppe zu probieren

Wissenschaftlich nachgewiesen, dass schwarze Bohnen - eines der nützlichsten Produkte pflanzlichen Ursprungs. Dies ist die Quelle vieler Aminosäuren, einschließlich essentieller (Lysin, Glutamin, Arginin). Ohne sie ist ein normaler Stoffwechsel nicht möglich. Sie sind auch zur Vorbeugung von Krebs notwendig. Die Zusammensetzung enthält Vitamine der Gruppen B, A, E, K. Von den Spurenelementen kann das Vorhandensein von Magnesium, Kalium, Calcium, Zink, Kupfer, Selen, Eisen, Phosphor festgestellt werden.

In Bezug auf den Kaliumgehalt sind schwarze Bohnen allen anderen Sorten weit voraus. Dieses Spurenelement ist für den Körper wichtig, um ein normales Wasser-Salz-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten. Getreide wird vorzugsweise in die Ernährung aufgenommen, wenn eine Tendenz zu Ödemen besteht.

Sie sind reich an Ballaststoffen, die helfen, "schwere" Fleischgerichte zu verdauen. Bei regelmäßiger Anwendung in Lebensmitteln normalisieren schwarze Bohnen den Zustand des Magen-Darm-Trakts und helfen, Verstopfung loszuwerden.

Es ist wünschenswert, es in die Ernährung für Frauen aufzunehmen. B-Vitamine sind „verantwortlich“ für Jugend und Schönheit, verbessern den Hautton und -zustand, glätten kleine Falten und ordnen Zähne, Haare und Nägel. Gleichzeitig normalisiert sich der Zustand des Nervensystems - die Arbeitsfähigkeit von Körper und Gehirn verbessert sich, Schlafstörungen verschwinden, das Gefühl von chronischem Stress verschwindet, Anfälle von ursachenloser Angst, plötzliche Stimmungsschwankungen.

Schwarze Bohnen sind auch nützlich für diejenigen, die den Körper reinigen möchten. Es entfernt Toxine und Toxine, zerstört Cholesterinplaques an den Wänden der Blutgefäße und löst sogar Nierensteine ​​und Gallenblase auf.

Die satte dunkle Farbe von Bohnen und Körnern macht schwarze Bohnen zu einem potenziellen Allergen. Wenn Sie wissen, dass Sie zu solchen Reaktionen neigen, müssen Sie das Produkt zum ersten Mal sehr sorgfältig und nach und nach ausprobieren. Es gibt andere Kontraindikationen - erhöhte Säure des Magensaftes, Erkrankungen des Verdauungstrakts im akuten Stadium, Gelenkprobleme (Rheuma, Gicht, Arthritis, Arthrose), Nephritis und Pyelonephritis.

In der Volksmedizin werden nicht nur schwarze Bohnenkörner verwendet, sondern auch deren Schoten. Eine Abkochung davon wird für Diabetes empfohlen, wenn es notwendig ist, den Blutzucker zu senken. Und es ist ein gutes entzündungshemmendes und harntreibendes Mittel.

In der Volksmedizin werden nicht nur schwarze Bohnenkörner verwendet, sondern auch andere Pflanzenteile

Schwarze Bohnen sind eine thermophile Kultur. Die optimale Temperatur für die normale Entwicklung der Pflanzen und die Reifung der Ernte beträgt 24-28ºС. Das kritische Minimum beträgt 2-4ºС. Die Kultur hält selbst einer kurzfristigen Exposition gegenüber Gefriertemperaturen nicht stand. Sie hat noch ein Merkmal: Bohnen - eine Kurztagspflanze. Die Tageslichtstunden sollten maximal 12 Stunden dauern. Dies ist jedoch nicht gleichbedeutend mit Shadeliness. Sonnenlicht ist entscheidend für eine reichliche Ernte schwarzer Bohnen.

Kultur hat in den Augen der Gärtner einen weiteren unbestreitbaren Vorteil. Dies ist die einzige Bohnensorte, die nicht unter Bohnensamenangriffen leidet. Aus einem unbekannten Grund weigert sich der Schädling einfach, Eier auf Körner und dunkle Bohnen zu legen.

Bohnenkern (der gefährlichste Schädling für die Kultur) umgeht Sorten mit schwarzer Körnerseite

Video: Black Bean Health Benefits

Bei Gärtnern beliebte Sorten

Es gibt viele schwarze Bohnensorten. Es kommt sowohl Spargel als auch Getreide vor. Bei Sorten der ersten Kategorie können Getreide und Bohnen gegessen werden, bei der zweiten Kategorie nur Getreide.

• Schwarzer Opal. Eine Sorte aus der Kategorie der frühen Reifung. Buschige Pflanze mittlerer Höhe. Die Blätter sind nicht groß, die Oberfläche ist leicht faltig. Die Blüten sind lila. Die Bohnen sind rund, lang, leicht gebogen, salatgrün. Grobe Fasern und eine Pergamentschicht fehlen. Die Körner sind oval, schwarz und die kaum sichtbaren Adern heller. Das Durchschnittsgewicht beträgt ca. 0,55 g. Die Ausbeute ist nicht schlecht, aber nicht herausragend - 1,9 kg / m². Schmeckt gut. Auch im Staatsregister der Russischen Föderation wird eine Note zum Kochen empfohlen.
• Mauretanier Eine vor langer Zeit gezüchtete mittelreife Sorte, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts in das Staatsregister eingetragen wurde. Vom Auflaufen der Sämlinge bis zur Ernte dauert es 55-58 Tage. Bohnen aus der Kategorie der Locken, die Länge der Rebe beträgt ca. 3 m. Die Blätter sind klein, die Blüten sind schneeweiß. Bohnen sind kurz (12 cm), dünn (0,7 cm), gerundet. Das durchschnittliche Gewicht der ovalen Körner beträgt 0,28 bis 0,3 g. Sie sind fast homogen schwarz gestrichen und weisen kaum wahrnehmbare graue Adern auf. Die Sorte ist universell - geeignet für Frischverzehr, Konserven, Einfrieren. Die Produktivität ist nicht schlecht - 2,2-2,3 kg / m². Gärtner werden für ihre Beständigkeit gegen niedrigere Temperaturen und lange Fruchtzeiten geschätzt.
• Niere. Eine Gruppe von Bohnensorten mit Körnern verschiedener Farben, darunter auch Schwarz. Alle diese Sorten zeichnen sich durch die nierenförmige Form der Körner und ein leichtes Aroma nach der Wärmebehandlung aus, das an den Geruch von frisch gebackenem Brot erinnert. Bohnen sind sehr groß, das durchschnittliche Korngewicht beträgt 1,5 g. Das Fruchtfleisch ist dicht und körnig. Die Pflanze ist buschig, niedrig. Bohnen sind hellgrün mit einer violetten Blüte.
• Oktave Die Sorte eignet sich zum Einfrieren, sie ist weit verbreitet beim Kochen. Ein ziemlich kompakter Busch mit einer Höhe von 40 cm. Die Blüten sind klein, blass lila. Bohnen sind strohgelb oder hellgold, ihre Länge erreicht 17 cm, Breite - 1,4 cm. Sie sind gerade oder mit einer fast unmerklichen Biegung. Die Körner sind groß, schwarz und wiegen 0,94 g. Die Ausbeute ist sehr hoch - 2,7-2,8 kg / m². Die Sorte hat eine "angeborene" Immunität gegen Bakteriose und Anthracnose.
• Protva. Eine Sorte aus der frühen Kategorie. Ein kleiner Busch, der bis zu 35 cm hoch wird. Die Bohnen sind hellgrün, etwa 14,5 cm lang und 0,85 cm breit und haben einen elliptischen Querschnitt. Sie sind vor dem Hintergrund gesättigter Smaragdblätter sehr gut sichtbar. Die Blüten sind hellviolett. Die Ernte muss regelmäßig gesammelt werden - überreife Schoten schnell grob. Schwarze Körner haben einen sehr guten Geschmack. Durchschnittsgewicht - 0,52-0,54 g. Die Sorte verträgt Kälteeinbrüche und anhaltende Trockenheit und ist nicht von Bakteriose, Anthraknose und Mosaikvirus betroffen. Die durchschnittliche Produktivität beträgt 1,1-1,7 kg / m².
• Preto. Eine der häufigsten schwarzen Bohnensorten der Welt. Zum Beispiel wird es kommerziell in den USA und in China angebaut. Unter vielen Spitznamen bekannt, ist die "schwarze Schildkröte" die beliebteste. Die Pflanze ist buschig, niedrig. Getreide mit einer schwarz glänzenden Haut und einem weißen Saum in einem cremigen Fruchtfleisch. Der "Chip" der Sorte ist ein leichtes Beerenaroma. Feinschmecker können den Geschmack leicht erkennen - süßlich, mit einer fast unmerklichen Bitterkeit, die Pikantheit verleiht. Das durchschnittliche Korngewicht beträgt 0,5-0,55 g. Die ungewöhnliche Farbe nach der Wärmebehandlung bleibt erhalten, die Narbe verdunkelt sich ebenfalls.
• Ryabushka. Die Sorte ist mittel früh. Der Busch ist groß, nicht zu kompakt. Die Blätter sind groß, leicht faltig. Die Blüten sind lila, klein. Die Bohnen sind hellgelb mit rosa-lila Flecken. Sie sind nicht zu lang, aber breit und abgeflacht. Es gibt keine Pergamentschicht. Für das Kochen wird ein staatliches Register empfohlen. Schwarze Körner, Durchschnittsgewicht - 0,67 g. Die Ausbeute ist sehr hoch - 3,5 kg / m².
• Ohrring. Eine Vielzahl von frühen Reifungen. Gut zum Einfrieren. Gekräuselte Bohnen, Stielhöhe 1,5 m. Die Blätter sind mittelgroß, die Blüten leuchtend lila. Grüne Bohnen, leicht gebogen, lang. Im Querschnitt ähnelt die Kapsel einem Herzen. Das durchschnittliche Korngewicht beträgt 0,65 g. Die Produktivität beträgt 2,3 kg / m².
• Schneewittchen. Mid-Early-Sorte, eine der relativ jüngsten Errungenschaften russischer Züchter. Die Pflanze ist buschig, ziemlich groß. Die Blätter sind groß, die Schwere der Falten ist unterschiedlich. Die Bohnen sind hellgelb, länglich und breit genug. Die Körner sind oval, mittelgroß und wiegen etwa 0,85 g. Produktivität - 2,6-2,9 kg / m².
• Tatyana. Strauchsorte früh reifend. Eine der Neuheiten der Auswahl. Pflanzen sind ziemlich kompakt. Die Blüten sind groß, lila. Die Bohnen sind gelblich, leicht gebogen. Die Körner sind klein und wiegen etwa 0,52 g in Form einer Niere. Die Produktivität ist gering - 0,73 kg / m².
• Fatima Plus. Die "korrigierte und ergänzte" Version der Sorte Fatima. Bohnen, Stiellänge kann 3 m erreichen. Die Sorte ist aus der Kategorie mittel spät. Die Blätter sind mittelgroß und stark faltig. Die Blüten sind hellviolett. Bohnen sind sehr lang, breit, hellgrün. Die Körner sind nierenförmig und wiegen etwa 0,69 g. Der Geschmack ist sehr gut, die Ausbeute ist ausgezeichnet (3,5 kg / m²).
• Fedoseevna. Mittlere frühe Sorte. Er wurde 2015 in das staatliche Register eingetragen. Der Busch ist mittelgroß oder groß. Die Blüten sind mittelgroß, lila. Salatfarbene Bohnen, leicht gebogen, fast rund. Sie sind nicht faserig, die "Pergament" -Schicht fehlt ebenfalls. Körner in Form einer Niere wiegen etwa 0,59 g. Die Ausbeute ist nicht schlecht - 2 kg / m².
• Lukerya. Eine mittelreife Sorte mit einer „angeborenen“ Immunität gegen Anthracnose. Das staatliche Register wird für den Anbau in der Region Omsk empfohlen. Der Busch ist groß, kräftig, die Oberseite leicht gewellt. Bohnen mit einer fast unmerklichen Biegung, grün. Die Körner sind oval, schwarz und haben einen weißen Saum.
• Schwarze Perlen. Spargel frühe Bohnen. Die Vegetationsperiode beträgt 45-50 Tage. Der Busch ist bis zu 50 cm hoch. Die Bohnen sind hellgelb, 11-13 cm lang, ohne eine Pergamentschicht, gerade oder leicht gebogen. Die Körner sind fast rund, schwarzviolett. Produktivität - 2-2,5 kg / m².
• Supernano. Zwischensaison-Bohnensorte aus der Spargelkategorie. Die Höhe des Busches beträgt ca. 50 cm. Die Bohnen sind hellgrün, während sie reifen, verfärben sie sich in sonniges Gelb, gerade, als ob sie leicht abgeflacht wären. Länge - 10-12 cm. Körner sind groß, gerundet. Diese Bohne wird für ihren ausgezeichneten Geschmack und ihre Resistenz gegen Anthracnose, Bakteriose und Mosaikkrankheiten geschätzt. Die Sorte hat eine gewisse Plastizität und passt sich erfolgreich den klimatischen Eigenschaften einer bestimmten Region an.

Fotogalerie: Die besten Bohnensorten mit schwarzen Körnern

Bohnen pflanzen und zubereiten

Schwarze Bohnen zu züchten ist nicht schwieriger als dieselbe Kultur mit Körnern anderer Farbe.Wie ihre "Verwandten" stellt sie hohe Anforderungen an die Wachstumsbedingungen. Eine reichliche Ernte ist nicht möglich, wenn Sie kein optimales oder enges Mikroklima für Pflanzen schaffen.

Das Wichtigste für schwarze Bohnen ist die Beleuchtung. Es ist eine Kurztagspflanze, aber das bedeutet nicht, dass Kultur Schatten liebt. Es wird dringend davon abgeraten, es am Zaun, unter Bäumen usw. zu pflanzen. Bei einem Lichtmangel dehnen sich Pflanzen hässlich, was sich sehr negativ auf die Produktivität auswirkt. Es ist zu bedenken, dass schwarze Bohnen Zugluft und kalten Wind nicht mögen. In einiger Entfernung vom Garten sollte daher eine Art Barriere vorhanden sein, die ihn nicht verdeckt.

Schwarze Bohnen müssen an einem offenen, sonnigen Ort gepflanzt werden, nachdem zuvor der Schutz vor kalten Zugluft gewährleistet war

Die Kultur passt sich an ein Substrat von nahezu jeder Qualität an, aber die beste Option dafür ist ein ziemlich lockerer, gut durchlässiger Boden sowie Wasser und Luft, während es nahrhaft ist. Unter solchen Bedingungen bilden sich mehr Eierstöcke. Zum Beispiel ist Lehm, graue Erde gut geeignet. Aber Lehm, schlammiger, torfiger Boden ist die schlechteste Wahl. Bei der Vorbereitung der Betten muss einem solchen Untergrund Sand (mindestens 5 l / m²) zugesetzt werden.

Bohnen werden aus gutem Grund als hygrophile Pflanze bezeichnet. Aber sie toleriert überschüssiges Wasser nicht kategorisch. Wenn das Grundwasser näher als anderthalb Meter an die Bodenoberfläche kommt, beginnen die Wurzeln fast unweigerlich zu faulen. Um dies zu vermeiden, werden schwarze Bohnen auf Hügeln oder Hügeln gepflanzt. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Beete, ähnlich wie bei Graten, mit einer Höhe von mindestens 50-60 cm zu füllen. Dies hat einen weiteren Vorteil: Der Boden erwärmt sich schneller, Samen können früher gepflanzt werden.

Am selben Ort werden Bohnen nicht länger als 2-3 Jahre angebaut. Sie müssen so lange warten, bis zuvor andere Hülsenfrüchte auf diesem Bett kultiviert wurden. Gute Vorgänger und Nachbarn für sie sind Pflanzen aus der Familie Kürbis, Kreuzblütler, Solanaceae, Zwiebel, Knoblauch.

Knoblauch ist ein guter Vorgänger und Nachbar für Bohnen

Ein Grundstück, das unter Berücksichtigung aller Anforderungen näher am Mittherbst ausgewählt wurde, wird bis zu einer Tiefe von einer Bajonettschaufel (25-30 cm) gegraben. Von den Düngemitteln können Humus oder verfaulter Kompost (5-8 l / m²) zugesetzt werden. Aber frischer Mist und Vogelkot für die Kultur sind absolut kontraindiziert. Sie übersättigen den Boden mit Stickstoff, den schwarze Bohnen aus der Luft aufnehmen und in den Boden "leiten" können.

Humus - ein natürliches Heilmittel zur Steigerung der Bodenfruchtbarkeit

Es kann keinen Phosphor und kein Kalium produzieren, daher ist es ratsam, einfaches Superphosphat (30-40 g / m²) und Kaliumsulfat (20-30 g / m²) zuzusetzen. Die natürliche Quelle dieser Makronährstoffe ist Holzasche. Genug Gläser pro 1 m². Er liebt Kultur und Kalzium, daher ist es nützlich, Dolomitmehl, zerkleinerte Kreide oder Eierschalen in Pulverform hinzuzufügen. Im Frühjahr wird das Bett wieder gut gelockert, der Boden wird geebnet. Tun Sie dies eineinhalb Wochen vor der geplanten Landung.

Dolomitmehl - ein natürliches Desoxidationsmittel, das bei Einhaltung der Dosierung keine Nebenwirkungen hat

Samen werden nicht früher als der Boden in einer Tiefe von 10 cm gepflanzt, die sich auf 10-12 ° C erwärmt. Sie werden sich nicht mit der Zeit irren, wenn Sie sich auf ein zuverlässiges Volkszeichen konzentrieren - den Beginn der Blüte von Löwenzahn oder Kastanien (aber letztere sind nicht überall). Bei einer früheren Pflanzung beginnen die Samen zu faulen. Die genaue Zeit variiert je nach Region. Es kann sowohl die erste Aprilhälfte als auch Ende Mai sein.

Die meisten Gärtner pflanzen Getreide direkt in den Boden. Aber sie brauchen definitiv eine vorbereitende Vorbereitung. Dies wirkt sich positiv auf die Keimung aus. Bohnensamen werden 20 bis 30 Minuten in eine hellrosa Lösung von Kaliumpermanganat oder in ein Fungizid biologischen Ursprungs getaucht, das gemäß den Anweisungen verdünnt wurde. Dann wird es in kaltem fließendem Wasser gewaschen und 3-4 Stunden lang in der Infusion von Holzasche oder einem beliebigen Biostimulator aufbewahrt. In der Nacht vor dem Pflanzen werden die Samen in ein feuchtes Tuch oder eine Serviette gewickelt. Die letzte Stufe - direkt durch Ausschiffung in den Boden, in eine Borsäurelösung (2-3 g / l) eintauchen.

Das Einweichen von Bohnensamen vor dem Pflanzen wirkt sich positiv auf deren Keimung aus

Am Tag vor dem Pflanzen bilden sich auf dem Beet Furchen mit einer Tiefe von 4 bis 8 cm. Je heller der Boden, desto stärker ist die Notwendigkeit, die Samen zu begraben. Die Abstände zwischen ihnen betragen mindestens 40 cm für Buschbohnen und 10-15 cm mehr für lockige Bohnen. Der Abstand zwischen benachbarten Pflanzen beträgt im ersten Fall 15-20 cm, im zweiten 25-30 cm. Sie werden reichlich mit Wasser bewässert, auf Raumtemperatur erwärmt und mit mehreren Kristallen Kaliumpermanganat (zu einer blassrosa Farbe) versetzt.

Wenn die ausgewählte Bohnensorte als lockig eingestuft ist, stellen Sie sicher, dass Sie einen Platz für das Gitter haben. Die einfachste Option sind mehrere vertikale Stützen, zwischen denen ein Draht in 2-3 Reihen horizontal gespannt ist. Es ist wünschenswert, dass sie aus Holz sind. Bohnen können Plastik und Metall praktisch nicht fangen.

Lockige Bohnen können nicht ohne Gitter angebaut werden

In jedes „Loch“ werden 3-4 Samen gepflanzt und mit Humus und Sand bestreut. Bevor Sämlinge erscheinen, wird das Bett mit Plastikfolie oder dunklem Abdeckmaterial festgezogen. Schwarze Bohnen sprießen ziemlich schnell nach 7-10 Tagen.

Bohnensamen werden in flachen Furchen gepflanzt, die gut mit Wasser verschüttet sind

Die Nachttemperatur zum Zeitpunkt der Entfernung des Tierheims sollte nicht unter 12 ° C liegen. Wenn die Gefahr von Frost besteht, wenn die Samen bereits gekeimt sind, werden die Triebe wieder geschlossen oder Lagerfeuer entlang des Bettumfangs gepflanzt. Es gibt eine andere Möglichkeit, die Pflanzungen vor dem Einfrieren zu schützen, die erfahrenen Gärtnern bekannt ist: Pflanzen werden mit in kaltem Wasser (3 Liter Ampulle) verdünntem Epin besprüht. Die Wirkung hält bis zu 8-10 Tage an.

Epin - eines der häufigsten Biostimulanzien

Video: Bohnensamen in den Boden pflanzen

Sämlinge von schwarzen Bohnen werden selten angebaut. Diese Methode wird hauptsächlich von denen praktiziert, die sie dann verkaufen. Sie können 2-3 Wochen früher als gewöhnlich eine Ernte erzielen, wenn das auf dem Markt befindliche Produkt noch knapp ist. Das Pflanzen von Bohnensämlingen ist auch in Regionen mit einem Klima gerechtfertigt, das für die Kultur nicht sehr geeignet ist. Dadurch können Sie die Fruchtzeit verlängern.

Bohnensämlinge auf dem Bett erscheinen ziemlich schnell

Samen werden in Torfbecher gepflanzt. Auf diese Weise kann der mit der Transplantation verbundene Stress minimiert werden, ohne das Wurzelsystem zu schädigen. Alle Bohnen reagieren sehr negativ auf letztere. Sämlinge können etwa einen Monat nach dem Auflaufen in den Boden gepflanzt werden. Sie sollten mindestens 3-4 echte Blätter haben. Für Samen ist die oben beschriebene Vorbereitung vor dem Pflanzen erforderlich.

Die optimale Temperatur vor dem Auflaufen beträgt 23-25ºС. Dann wird es auf 16-18ºС abgesenkt. Das Substrat wird ständig in einem mäßig feuchten Zustand gehalten. Wenn die Sämlinge nicht besonders schnell wachsen, werden sie in der zweiten Blattphase mit einer schwachen Lösung eines mineralischen Stickstoffdüngers bewässert.

Die Keimlingsmethode zum Anbau schwarzer Bohnen wird selten praktiziert

Tipps zur Pflanzenpflege

Bohnen, die optimale Wachstumsbedingungen geschaffen haben, benötigen keine besondere Pflege. Wie bei anderen Gartenfrüchten muss auch hier regelmäßig gejätet und die Beete gelockert, rechtzeitig gewässert und gedüngt werden.

Das Lösen des Bodens trägt zu einer besseren Belüftung des Bodens bei

Ein weiteres notwendiges Verfahren für Pflanzen ist das Grillen. Es wird durchgeführt, wenn die Sämlinge eine Höhe von 8-10 cm erreichen und nach zwei Wochen wiederholen. Der oberirdische Teil der Bohnen ist ziemlich massiv. Andernfalls fallen die Pflanzen unter ihrem eigenen Gewicht zu Boden. Gelockte Sorten werden etwa einen Monat nach dem Auflaufen an ein Gitter gebunden.

Schwarze Bohnen sind eine feuchtigkeitsliebende Kultur. Nur einige moderne Sorten vertragen anhaltende Trockenheit ohne großen Schaden. Gleichzeitig ist häufiges reichliches Gießen schädlich - Wasser stagniert an den Wurzeln und provoziert die Entwicklung von Fäulnis. Es ist besonders wichtig, die Pflanzen während der Blüte und während der Bohnenreife mit Feuchtigkeit zu versorgen.

Schwarze Bohnen sind eine feuchtigkeitsliebende Kultur, dies gilt auch für erwachsene Pflanzen und nur für aufgetauchte Sämlinge

Der Eingriff wird früh morgens oder spät abends durchgeführt, wenn die Sonne bereits untergegangen ist. Bei extremer Hitze ist es sinnvoll, Pflanzen zusätzlich zu sprühen oder auch abends aus einer Gießkanne zu gießen. Der beste Weg zum Wasser ist das Besprühen, um natürliche Niederschläge zu simulieren. Wassertemperatur - nicht niedriger als 18 ° C. Wenn das Wetter nicht zu heiß ist, regnet es von Zeit zu Zeit, es reicht aus, den Garten alle 5-7 Tage zu gießen. Wenn es draußen warm und sonnig ist, verkürzen sich die Intervalle zwischen den Eingriffen auf 2-3 Tage. Oder Sie benötigen eine tägliche Bewässerung.

Sämlinge unter einem Monat werden alle 3-4 Tage gegossen. Wenn sie fünf echte Blätter bilden, wird die Bewässerung auf das erforderliche Minimum reduziert. Im neuen Modus wird es erst nach Beginn der Blüte wieder aufgenommen, wodurch die Rate für jede Pflanze schrittweise von 0,5 bis 0,7 l auf 2-3 l oder bis zu 15 bis 20 l / m² erhöht wird.

Die Intervalle zwischen dem Gießen der Bohnen werden je nach Wetter auf der Straße angepasst

Für diejenigen Gärtner, die nicht die Möglichkeit haben, dauerhaft auf dem Gelände zu leben, ist das Mulchen nützlich. Torf, Humus und frisch gemähtes Gras halten die Feuchtigkeit im Boden und hemmen das Wachstum von Unkraut.

Schwarze Bohnen reagieren dankbar auf Düngemittel mit einer Ertragssteigerung. In der Regel werden drei Top-Dressings pro Saison durchgeführt. Dies reicht auch für spät reifende Sorten.

Die ersten Düngemittel werden 25 bis 30 Tage nach dem Auflaufen ausgebracht. Ein Gemisch aus Stickstoff- und Phosphordüngemitteln, beispielsweise Superphosphat und Harnstoff, wird verwendet, wobei 10-15 g in 10 l Wasser verdünnt werden. Es lohnt sich nicht, es mit Stickstoff zu versuchen. Mit einer Erhöhung der empfohlenen Konzentration beginnen die Bohnen aktiv zu wachsen, was sich nachteilig auf die Blüte und die Bildung von Bohnen auswirkt. Eine weitere negative Folge ist eine Schwächung der Immunität der Pflanze.

Harnstoff sowie andere stickstoffhaltige Düngemittel werden unter strikter Einhaltung der empfohlenen Dosierung und des Zeitpunkts der Düngung verwendet

Der zweite Top-Dressing wird ca. drei Wochen nach dem ersten durchgeführt. Sie können beliebige komplexe Düngemittel für Hülsenfrüchte verwenden. Geeignet sind auch natürliche organische Stoffe - Aufgüsse von frischem Kuhdung, Vogelkot, Löwenzahnblättern, Brennnesselgrün. Vor dem Gebrauch muss das fertige Produkt filtriert und mit Wasser im Verhältnis 1: 8 verdünnt werden (und wenn Abfall als Rohmaterial verwendet wurde - 1:15).

Brennnesselinfusion - natürlicher und absolut freier Dünger

Das letzte Mal wird nach weiteren drei Wochen Dünger ausgebracht. Reife Bohnen brauchen Kalium. Die natürliche Quelle dieses Makroelements ist Holzasche. Es wird in trockener Form auf die Basis der Stängel gegossen oder eine Infusion wird hergestellt. Geeignet ist auch ein Mineraldünger - Kaliumsulfat.

Video: Black Bean Growing Experience

Schädlinge für schwarze Bohnen zeigen nicht viel Aufmerksamkeit. Es gibt jedoch einige Ausnahmen. Der größte Schaden für Pflanzen kann durch Schnecken und Schuppeninsekten verursacht werden.

Um die Pflanzungen vor Mollusken zu schützen, ist die Basis des Stiels von einer „Barriere“ aus Nadeln, Sand und Bodenschalen umgeben. Fallen sind auch wirksam - im Boden auf einem Reservoirbett vergraben, gefüllt mit Bier, Kwas, mit Wasser verdünnter Marmelade, gehackten Kohlblättern. Um Schädlinge abzuschrecken, werden die Pflanzungen alle 10-12 Tage mit Zwiebel- oder Knoblauchbrei übergossen. Sie schützen Bohnen auch vor Schuppeninsekten. Sie können es auch bekämpfen, indem Sie in Kerosin oder Terpentin getränkte Stoffstücke oder Watte in den Gängen auslegen. Es ist nützlich, das Bett entlang des Umfangs mit Kräutern und Blumen mit einem stechenden Geruch zu umgeben - Dill, Basilikum, Rosmarin, Salbei, Ringelblumen, Lavendel. Der Boden wird regelmäßig mit Holzasche bestreut, die mit Tabakchips, gemahlenem Pfeffer und Senfpulver gemischt ist.

Schnecken ernähren sich von Pflanzengrün, fressen Löcher in Früchten

Um ein massives Eindringen von Schädlingen zu verhindern, reichen in der Regel vorbeugende Maßnahmen aus. Es ist sehr unerwünscht, Chemikalien zu verwenden, um sie zu bekämpfen - schwarze Bohnen (und auch andere) absorbieren wie ein Schwamm alle schädlichen Substanzen. Aber wenn andere Methoden nicht den gewünschten Effekt gebracht haben, werden Meta, Gewitter, Schlamm gegen Schnecken und Aktar, Fufanon, Fosbetsid gegen Schnecken eingesetzt.

Die Stoffe um die Krätze bekommen einen unnatürlichen rötlich-gelben Farbton.

Die häufigsten Krankheiten sind Mosaik, Wurzelfäule, Anthracnose, Bakteriose, Blattrost. Die erste ist im Prinzip nicht mit modernen Mitteln zu behandeln. Fäulnis manifestiert sich am häufigsten in den Luftteilen, nur wenn der Prozess seiner Entwicklung bereits irreversibel ist. In beiden Fällen können die Pflanzen nur herausziehen und brennen, wodurch die Infektionsquelle beseitigt wird. Das Substrat an dieser Stelle wird desinfiziert und mit 5% Kupfersulfat verschüttet.

Um die Entwicklung von Pilzkrankheiten zu verhindern, wird dem Wasser regelmäßig Kaliumpermanganat zur Spülung zugesetzt, so dass eine rosafarbene Lösung erhalten wird. Pflanzen werden mit zerkleinerter Kreide oder kolloidalem Schwefel pulverisiert. Die Samen werden vor dem Pflanzen in eine Lösung von Trichodermin, Alirina-B, geätzt. Nachdem die charakteristischen Anzeichen gefunden wurden, werden Fungizide verwendet, vorzugsweise biologischen Ursprungs. Diese Medikamente schaden der menschlichen Gesundheit und der Umwelt weniger. Am häufigsten sind Strobi, Bayleton, Baikal-EM.

Fotogalerie: Symptome von Krankheiten, die für schwarze Bohnen gefährlich sind

Gärtner Bewertungen

Nach Noten störe ich nicht besonders. Ein Buschweiß (Getreide) wurde mir einmal von einem vertrauten Gärtner gegeben, seitdem nehme ich meine Samen. Wigna-Samen kauften Yunnan-Sorten, Ruß nur im Gewächshaus. Ein lockiger Spargel kaufen Busch, verschiedene Farben. Gelb, Violett und Grün. Es gibt keine Probleme mit den Stützen, da ich sie jedes Jahr an verschiedenen Orten am Zaun pflanze. Letztes Jahr stieß Fatima plus auf eine sehr erfolgreiche Sorte lockiger Bohnen. Es stellte sich als fruchtbar, lecker und sehr schön heraus. Dieses Jahr möchte ich es als Dekoration des Hofes an die Wand der Garage pflanzen und es mit einem Grill entlang der dekorativen Wand kräuseln lassen.

Sveta-nsk

//forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=463728&start=45

Von den Sorten lockiger Bohnen mochte ich den Mauritianer. Aber wenn Sie vermissen, dann härten die Schoten. Aber sehr robuste und kraftvolle Pflanzen.

Ernährungsberater

//www.forumhouse.ru/threads/30808/page-59

Hier sind Kidney und Kindi - unproblematische wundervolle Bohnen. Sie sind unprätentiös, buschig und wachsen auf jedem Land (meinem). Sie können als Siderate verwendet werden. Nach ihnen verlassen Unkräuter die Betten. In dem Thema gab es Fotos von Azuki, Lima - persönlich waren sie nicht bei mir, sie waren sehr zärtlich. Lima scheint lockig zu sein.

Gggalina

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=193.60

In diesem Jahr waren Spargelbohnen ein Erfolg (aber wie in der Vergangenheit), sie wächst gerne mit mir. Beeindruckt von der Sorte Black Opal - am frühesten sind die Schoten lang, viele, fleischig. Verliebte sich direkt in ihn.

Tusja

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=18933&st=640

Letztes Jahr gesäte Buschbohnen Supernano. Größe ist nicht sehr, aber Produktivität, Geschmack erfreut.

Liarosa

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=18933&st=328

Im letzten Sommer wurde Preto Black Bean (Schildkröte) angebaut. Der Geschmack hat mir sehr gut gefallen. Auf jeden Fall werde ich mehr pflanzen.

Oldgrey

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1820&page=19

Schwarze Bohnen, die in Lateinamerika fast ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung sind, werden in anderen Ländern allmählich immer beliebter. Russische Gärtner lernen sie auch kennen, von denen viele gerne mit ungewöhnlicher Exotik experimentieren. Schwarze Bohnenkerne sind sehr nahrhaft und gesund. Man kann die Pflege einer Ernte nicht als einfach bezeichnen, aber selbst ein nicht allzu erfahrener Gärtner kann es sich leisten, eine gute Ernte zu erzielen.Es gibt viele seiner Sorten und Sorten, einschließlich der in Russland gezüchteten. Sie passen sich im Voraus den lokalen Klimabedingungen an. Wenn Sie möchten, wird sicherlich jeder eine Vielfalt finden, die ihm gefällt. Alle haben zweifellos viele Vorteile. Unter anderem sehen viele von ihnen sehr dekorativ aus und schmücken die Website.