7 einfache und leckere Fleischgerichte auf dem Neujahrstisch

Ein Fleischgericht ist ein Muss für jeden festlichen Tisch. Wir bieten Ihnen Rezepte für Fleischgerichte, die das Neujahrsmenü exquisit machen.

Schnitzel - Nester

Schnitzel können durchaus zu einem festlichen Gericht werden, wenn Sie sie mit Fantasie kochen.

Die Zutaten

• 650 g kombiniertes Hackfleisch;
• 150 g Weißbrot;
• 2 große Zwiebeln;
• Petersilie;
• 1 Karotte;
• 1 EL. l süßer Senf;
• 2 Eiweiß;
• 1 EL. Milch;
• 350 g Champignons;
• 2 Knoblauchzehen;
• geriebener Käse;
• Mayonnaise;
• roter und schwarzer Pfeffer, Salz, Sonnenblumenöl - nach Geschmack.

Kochen

1. 1 Zwiebel, Karotten, Petersilie, durch einen Fleischwolf scrollen und mit Hackfleisch mischen.
2. Gießen Sie das Brötchen in Milch, drücken Sie es zusammen und fügen Sie es dem Hackfleisch hinzu. Geben Sie dort Gewürze und Senf hinein.
3. Eiweiß in einem separaten Behälter schlagen, bis starke Spitzen entstehen. Legen Sie sie in das Hackfleisch und mischen Sie gründlich.
4. Pilze, Zwiebeln und Knoblauch hacken. In einer Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen, auf dem zuerst die Zwiebeln und der Knoblauch goldbraun braten. Dann fügen Sie Pilze hinzu und braten alles, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. Einige Minuten salzen, bis sie weich sind.
5. Ein Backblech mit Sonnenblumenöl einfetten.
6. Aus Hackfleischbällchen Hackfleisch machen. Es ist notwendig, Pilzfüllung hinein zu setzen. Geben Sie ein wenig Mayonnaise auf die Pastetchen und bestreuen Sie sie mit Käse. Die Form in den auf 200 ° C erhitzten Ofen geben. Bis zum Kochen backen.

Käsebällchen in Frischkäsesauce

Ein köstliches Diätgericht in einer delikaten Sauce.

Die Zutaten

• 500 g Huhn;
• 1 Zwiebel;
• 1 Ei
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 EL. Sahne
• 150 g Hartkäse.

Kochen

1. Zuerst das Huhn abschlagen und dann in kleine Stücke schneiden.
2. Gehackte Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Ei hinzufügen.
3. Die Form mit Sahne einfetten, kleine Kugeln aus der vorbereiteten Masse darauf legen. Wenn dies nicht funktioniert, kann jede Kugel in Mehl gerollt werden.
4. Die Form in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten stellen.
5. In einem separaten Behälter fein geriebenen Käse, gehackten Knoblauch und Sahne mischen. Die resultierende Füllung muss in jede Kugel gegossen werden, wonach die Form erneut für weitere 20 Minuten in den Ofen gegeben wird.

Französisches Huhn

Die Menge der Zutaten hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab.

Die Zutaten

• Hühnerfilet;
• Zwiebeln;
• Mayonnaise;
• Käse
• Tomaten
• Pflanzenfett;
• Salz, Gewürze.

Kochen

1. Das Filet muss in portionierte Stücke geschnitten, leicht abgeschlagen und mit Gewürzen und Salz gewürzt werden.
2. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten, Schichten Fleisch, Zwiebel, Mayonnaise, Tomaten und geriebenen Käse darauf legen.
3. Hähnchen bei einer Temperatur von 180 ° C ca. 30-40 Minuten backen.

Hähnchenfilet mit Käse und Tomaten

Hühnerfilet erhält neue Geschmacksnoten, wenn es damit gefüllt wird.

• 400 g Huhn;
• 1 Tomate;
• 100 g geriebener Käse;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen

1. Schneiden Sie die Tomate in Kreise, nachdem Sie die Schale entfernt haben.
2. Schneiden Sie den Käse in dünne Scheiben, so dass die Größe jeder von ihnen der Größe der Tomate entspricht.
3. Das Hähnchenfilet waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Danach tiefe Schnitte machen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. In jeden Schnitt müssen Sie eine Scheibe Käse und einen Kreis Tomaten legen.
5. Legen Sie das Huhn auf ein Backblech und stellen Sie es 30 Minuten lang in den auf 180 ° C erhitzten Ofen.

Stozhki

Hackfleischgericht mit Pilzfüllung wird jeden Geschmack befriedigen.

Die Zutaten

• 500 g Hackfleisch;
• 200 g Pilze - vorzugsweise Wald; Champignons oder Austernpilze sind jedoch geeignet;
• 3 Tomaten;
• 50 g saure Sahne;
• Hartkäse;
• 2 Zwiebeln.

Kochen

1. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, gut mischen. Daraus kleine Fleischbällchen formen, die in eine Auflaufform gelegt werden.
2. Gehackte Pilze mit Zwiebeln separat anbraten. Legen Sie sie auf die Fleischbällchen und fetten Sie etwas saure Sahne darüber. Als nächstes gehackte Tomaten darauf legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
3. Legen Sie die Form in den Ofen. Backen Sie die Schale etwa 40 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 ° C.

Filet mit Quarkfüllung

Hühnerfilet passt nicht nur gut zu Käse, sondern auch zu anderen Milchprodukten.

Die Zutaten

• 1 kg Huhn;
• 250 g Hüttenkäse mit hohem Fettgehalt;
• 100 g Spinat und Zucchini;
• 50 g Hartkäse;
• 3 Knoblauchzehen;
• Gewürze, Gewürze - nach Geschmack.

Kochen

1. Zuerst müssen Sie Zucchini, Käse und Knoblauch reiben.
2. Kombinieren Sie Hüttenkäse, gehackten Spinat, Zucchini, Käse und Salz.
3. Das Fleisch muss gewaschen, getrocknet und dann in 2 Teile geschnitten werden. Reiben Sie sie jeweils mit Salz, Paprika und italienischen Kräutern. Jetzt muss das Filet mitgeschnitten werden. Bei diesem Einschnitt müssen Sie eine ausreichende Menge Füllung einfüllen und diese dann mit Zahnstochern fixieren.
4. Goldbraun braten.

Hühnerbrötchen

Hähnchenfilet eignet sich gut zum Kochen von Brötchen. Als Füllung können Sie jedes Produkt verwenden, das Sie mögen: Paprika, Pilze, eingelegte Gurken, Käse.