Eine gute Option für die Landung in einem Sommerhaus ist Rucola (früher Rucola). Diese Pflanze kam aus den Mittelmeerländern nach Russland. Früher wurde es mit Unkraut gleichgesetzt. Aber nach und nach schätzten die Liebenden seinen Geschmack. Es tauchte häufiger in den Küchen privilegierter Klassen auf.
Es ist bekannt, dass es noch auf dem Gebiet des Römischen Reiches angebaut wurde. In diesen Ländern galt sie als Aphrodisiakum. Bis in die 90er Jahre wurde hauptsächlich wilder Rucola geerntet. Nach einer gründlichen Untersuchung unter Laborbedingungen wurde die Pflanze kultiviert. Im Laufe der Zeit begann es in Russland verwendet zu werden.
Rucola Beschreibung
Rucola (Rucola, Indau) ist eine krautige Pflanze. Der Stiel erreicht 40 cm. Er ist verzweigt, leicht abgesenkt. Alle Blätter sind fleischig, verstreut - haarig, manchmal sind die Stängel der Kultur völlig kahl. Blumen haben einen charakteristischen Geruch. Sie haben sehr gezackte Kanten. Blütenstände werden in einem Pinsel gesammelt. Blumen haben blasse - und manchmal hellgelbe - Adern mit einem violetten Farbton.
Blütenblätter erreichen eine Länge von 22 cm. Manchmal haben diese Blätter eine kleine Vertiefung.
Die am besten geeigneten Sorten von Rucola für den Anbau
Rucola ist ein Verwandter von Kohl. Das Menü verwendet Blätter dieser Kultur. Sie haben einen sehr raffinierten Geschmack. Sie schmecken wie Nüsse mit leichter Bitterkeit. Der Hauptvorteil des Busches ist jedoch seine Vitamin- und Mineralzusammensetzung. Vitamin C kommt in dieser Kultur besonders häufig vor. Sie enthalten Blätter und Vitamin B, Flavonoide und Phytosterole sind in Packungsbeilagen enthalten. Rucola ist reich an Mikro- und Makroelementen. Ihre Sorten sind sehr viele.
Um die richtige Sorte auszuwählen, müssen Sie sich auf die Eigenschaften jeder Pflanze einzeln beziehen.
Amors Pfeile sind Löwenzahn sehr ähnlich. Samen geben eine stabile Ernte. Während der Reifezeit bilden sich hellgelbe Blütenstände. Diese Rudimente sind relativ klein. Der Busch darf eine Höhe von 30 cm überschreiten.
Die Größe der Blätter der Sorte Dikovinka erreicht 20 cm. Der Stamm der Kultur ist ziemlich aufrecht mit einem kleinen Rand. Während der Reifezeit erscheinen kleine braune Blüten darauf. Bei dieser Sorte ist der Geschmack der Blätter leicht süßlich.
Große Blätter der Sorte Poker. Der Busch ist sehr flauschig. In einer radikalen Rosette aus grünen Blättern können bis zu 26 Stück enthalten sein. Es schmeckt ein bisschen süß mit ein bisschen Bitterkeit.
Der auffälligste Geschmack in einer Sorte namens Olivetta. Die Höhe des Busches erreicht 20 cm. Die Blätter ähneln in ihrer Form einer Leier, nach oben sind sie leicht gerundet. Der Hauptvorteil der Anlage ist der hohe Ertrag. Es ist leicht über große Entfernungen zu transportieren.
Wachsender Rucola auf freiem Feld
Rucola wird auf offenem Boden angebaut. Wie man es anbaut, ist eine einfache Frage. Sie ist ziemlich unprätentiös. Es wächst und reift schnell. Buchstäblich in einem Monat wird es zum Essen geeignet. Aufgrund dieses Details kann eine Pflanze mehrmals im Jahr gesät werden. Der erste Rucola wird im April gesät. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie sicher sein, dass sich der Boden bereits auf 10 ° C erwärmt hat. Die Pflanze liebt Wärme, Bodentemperatur ist sehr wichtig.
Viele Gärtner pflanzen Rucola lieber in Gewächshäusern. Nach der Aussaat der Samen erscheinen die ersten Sprossen nach 5-6 Tagen.
Manchmal werden die Sprossen an einen anderen Ort gebracht. Wenn Sie eine Pflanze verpflanzen, müssen Sie sicherstellen, dass ihr Wurzelsystem intakt bleibt. Nach dieser Technik ist es am besten, beim Umpflanzen kleine Landstücke aufzunehmen. Beim Umpflanzen auf offenem Boden ist es am besten, Büsche zu rudern. Der Abstand zwischen den Büschen sollte ca. 10 cm betragen. Wenn sich die Kultur angenehm anfühlt, schmecken sie auch hervorragend.
Rucola Landedaten
Die Zeit von Ende April bis Mitte August ist ideal für den Anbau. Da Rucola keine Kälte verträgt, müssen Sie das wechselhafte Wetter sorgfältig überwachen. Im Pflanzmonat sollten keine signifikanten Temperaturunterschiede auftreten.
Kurzzeitfröste sollten nicht durch einen starken Anstieg der Lufttemperatur ersetzt werden. Zum Beispiel kann die Gefriertemperatur - 7 ° C erreichen.
In der Regel können die Pausen zwischen der Aussaat bis zu 2 Wochen betragen. Rucola ist in seinen Nachbarn wählerisch. Damit sie sich harmonisch entwickeln kann, braucht sie sorgfältige Pflege. Die Sonne liebt die Pflanze. Es ist unmöglich, es im Schatten anderer Pflanzen zu überbelichten. Aber auch ständiger Sonneneinstrahlung ausgesetzt.
Pflanzenmaterial vorbereiten
Das Pflanzen von Samen sollte in Fachgeschäften gekauft werden. Beim Kauf von Saatgut aus der Hand muss es zuerst von parasitären Organismen desinfiziert werden. Es besteht immer die Gefahr einer Oberflächeninfektion. In 1 g Indau-Samen sind ca. 350 Samenkörner enthalten. Pflanzsamen müssen entfettet werden. Dazu müssen Sie eine schwache Manganlösung herstellen und die Samen etwa eine Viertelstunde lang darin absenken. Danach müssen sie unter fließendem Wasser gespült werden. Die Samen müssen auf ein sauberes Handtuch gelegt und trocknen gelassen werden. Außerdem müssen Samen nicht verarbeitet werden. Diese Samen keimen sehr gut. Es ist wichtig, die Lagerungsregeln für Saatgut zu beachten.
Gute und schlechte Vorgänger und Nachbarn
In der Praxis umschließen Beete mit Rucola hohe Pflanzen vor Sonnenlicht. Dies können Mais und Bohnen sein, deren Schoten sich entlang spezieller Stangen zum Himmel kräuseln. In offenen Bereichen beginnt sich Rucola sehr schnell zu kräuseln. Schoten erscheinen schnell auf ihrem Körper. Auch rauhe Blattspreiten bilden sich schnell. Ihr bitterer Farbton ist für jede Sorte spezifisch. Es ist wichtig zu verfolgen, was zuvor an dem Ort gepflanzt wurde, an dem diese Kultur heute gepflanzt wurde. Es ist am besten, wenn in dieser Zone Erbsen oder andere Pflanzen der Hülsenfruchtfamilie angebaut werden. Hervorragende Vorgänger können als Karotten, Tomaten, Kartoffeln, Kürbis angesehen werden.
Es ist jedoch zu beachten, dass Kreuzblütler nach Rucola 3-5 Jahre lang nicht gepflanzt werden können. Dies liegt an der Tatsache, dass Parasiten im Boden verbleiben, die die Entwicklung solcher Pflanzen behindern.
Bodenvorbereitung für das Pflanzen von Rucola
Es ist wichtig, auf den Boden zu achten, auf dem sich der Spross entwickelt. Die Seite sollte mäßig beleuchtet sein. Der Säuregehalt des Bodens sollte schwach oder völlig neutral sein. Es ist auch akzeptabel, dass der pH-Wert des Mediums leicht alkalisch ist.
Es ist charakteristisch, dass die Blätter des Rucola im Sonnenlicht leicht steif und bitter im Geschmack werden. Im Schatten verlieren die Blätter dieser Pflanze ihre Farbe, riechen.
Der Boden zum Pflanzen muss sorgfältig vorbereitet werden. Es muss gelockert und geebnet werden. In Situationen, in denen der Säuregehalt des Bodens zu hoch ist, wird er gekalkt. Gleichzeitig wird dem Boden fein gemahlene Kreide zugesetzt. Als Ersatz für Kreide kann Dolomit oder Limettenmehl verwendet werden. Die dem Boden zugesetzte Mehlkonzentration hängt davon ab, wie stark der Boden oxidiert wird.
Rucola im Freien pflanzen
Die Samen werden in 2-cm-Löcher getaucht. Der Abstand zwischen ihnen beträgt 5 cm. Der Abstand zwischen benachbarten Reihen beträgt 30 cm. Jedes Loch sollte mindestens 2-3 Körner haben. Diese Samen keimen ziemlich gleichmäßig.
Nach 7 Tagen, wenn die ersten gesunden Sprossen erscheinen, wird jede Vertiefung gerudert. Zwischen den einzelnen Kulturen sollten immer 10 cm liegen.
Nach der Landung Pflege
Rucola ist unprätentiös. Nach dem Sitzen ist keine ernsthafte Pflege erforderlich. Die Hauptsache ist, die Oberfläche rechtzeitig zu lockern, rechtzeitig zu weben und mit einer ausreichenden Menge Flüssigkeit zu wässern. Die akzeptabelste Sämlingstemperatur beträgt + 5 ... +12 ° C. Für ein korrektes Wachstum und eine ordnungsgemäße Entwicklung ist eine Temperatur im Bereich von + 18 ... + 24 ° C erforderlich. Die Pflanze sollte kein Wasser brauchen. Wenn der Boden sehr trocken ist, werden die Blätter der Rucolla trocken und bekommen einen bitteren Geschmack. Bewässern Sie am besten morgens und abends. Wenn die Wirtschaftlichkeit groß ist, installieren Sie einen Schlauch, der Wasser versprüht.
Einige Gärtner behaupten, dass die Pflanze nicht gefüttert werden muss. Dies liegt an der Meinung, dass das Rucola-Wurzelsystem schädliche Substanzen wie Nitrate oder Nitrite ansammeln kann. Rucola am besten mit Hühnerkot oder Königskerze düngen. Am besten streuen Sie aber schon im Herbst nützliche Substanzen in den Boden. Vielleicht ist es Torf oder Humus. Ohne spezielle Fütterung entwickelt sich Rucola sehr schlecht. Die Ernte beginnt, wenn die Blätter die auf dem Saatgutbeutel angegebenen metrischen Indikatoren erreicht haben. Es ist charakteristisch, dass der Zeitraum vom Trieb einer Pflanze bis zu ihrem Schnitt etwa 25 Tage beträgt. Manchmal können sie die gesamte Pflanze auf einmal schneiden.
Schädlinge und Krankheiten
Diese köstliche mediterrane Pflanze hat nur sehr wenige Schädlinge. Der häufigste Schädling kann als Kreuzblütlerfloh angesehen werden. Dieser Floh ist auf den Blättern der Pflanze leicht zu finden. Zum Schutz der Pflanze verwenden Gärtner Lutrasil. Während der Behandlungsdauer empfehlen erfahrene Gärtner, Büsche mit Holzasche zu bestreuen. Sie wird natürlich keine Mücken abschrecken, aber die Betten sind sehr gut gedüngt.
Sehr oft treten Infektionen pilzlichen Ursprungs auf den Blättern auf. Dies liegt daran, dass der Boden unter den Büschen immer feucht ist. Wenn sie das Wurzelsystem beeinflussen, wächst die Pflanze schlechter. Erfahrene Gärtner empfehlen, solche Büsche sofort zu entfernen, um eine Infektion benachbarter Büsche zu vermeiden. Erfahrene Gärtner empfehlen, solche Büsche sofort zu entfernen, um eine Infektion benachbarter Büsche zu vermeiden. Am besten lagern Sie gereifte Blätter an einem kühlen Ort. Sie müssen nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt werden, da diese sehr schlecht sein können.
Sie können beide als Aroma zu Fleischgerichten hinzufügen und mit Salat servieren. Die Pflanze lässt sich gut mit Olivenöl kombinieren. Käsescheiben oder Tomaten sind auch eine gute Ergänzung zum Salat. Sie sieht immer festlich aus, sowohl auf einem normalen Esstisch als auch auf festlichen Gerichten. Es ist bekannt, dass sie im Kaukasus die Stängel dieser Pflanze essen. Es passt gut zu vielen Gewürzen. Es wird sicherlich alle Gäste ansprechen.
