Lauch wird auch Perlzwiebel genannt. Es kommt in wilder Form im Nahen Osten und im Mittelmeerraum vor. Als Gemüsepflanze hat seit der Antike Popularität gewonnen.
Es war der ungewöhnliche Geschmack, der es so beliebt machte, dass es im Moment allgegenwärtig ist.
Beschreibung von Lauch
Lauch wächst über zwei Jahreszeiten. Unter schwierigen klimatischen Bedingungen wird es einjährig angebaut. In der mittleren Spur ist die Überwinterung einer erwachsenen Pflanze mit Mulchen oder viel Schnee möglich. Die Vermehrung durch Selbstsaat ist im Süden zulässig.
Die Höhe der kompakt gesammelten flachen Blätter kann je nach Sorte variieren und zwischen 40 cm und 1 Meter liegen. Die Wurzeln sind sehr kraftvoll und gut entwickelt. Lauch hat eine kleine Zwiebel von weißer länglicher Form - es wird falsch genannt. Sein Durchmesser beträgt 2 cm bis maximal 8 cm und seine Länge beträgt durchschnittlich 12 cm (bei guter Pflege bis zu 50 cm). Fließt in einen grünen Stiel und Blätter. Die Blätter selbst sind linear lanzettlich und fächerförmig angeordnet.
In der zweiten Saison ergibt die Zwiebel einen starken Stiel, der zwei Meter hoch wird. Die Blüten sind in Regenschirmblütenständen angeordnet, ihr Farbton reicht von blassrosa bis weiß. Die Fortpflanzung erfolgt durch Samen, die sich am Ende des Pfeils bilden. Samen erscheinen im Spätsommer - Frühherbst. Die Sicherheit des Pflanzenmaterials beträgt 2 Jahre. Kennzeichnend für die Pflanze sind Kältebeständigkeit und Feuchtigkeitsbeständigkeit.
Arten und Sorten von Lauch
| Reifezeit | Note | Beschreibung |
| Frühreifende Sorten, bei denen die technische Reife durchschnittlich 140 Tage beträgt. | Columbus | Eine Reifungspflanze niederländischer Selektion. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack. Die Höhe beträgt 75 cm. Der weiße Abschnitt ist etwa 20 cm hoch und 6 cm im Durchmesser und wiegt 400 g. Ein charakteristisches Merkmal der Sorte ist, dass Sie ihn nicht spudieren können, so dass ein schmackhaftes weißes Bein erscheint. |
| Vesta | Ertragreich, hoch - 1,5 m. Wenn die Zwiebel mit den notwendigen Bedingungen versehen ist, wächst die Höhe ihres weißen Teils auf 30 cm und die Masse wird 350 g. Der Geschmack ist süß. | |
| Elefantenrüssel | Es bildet ein ziemlich hohes Bein, bis zu 30 cm, aber nur mit regelmäßigem Hügeln. Die Qualität zu halten ist ziemlich lang. Süßlich schmecken. | |
| Goliath | Eine falsche Zwiebel kann große Größen erreichen - etwa 6 cm Durchmesser, 30 cm Höhe und etwa 200 g, aber nur, wenn die Pflanze richtig gepflegt wird. Die Blätter sind grünlich grau. | |
| Kilima | Geerntet. Bei einem Gewicht von 150 g kann die Länge je nach Bedingungen und Pflege bis zu 10 cm oder mehr betragen. | |
| Durchschnittlich reifende Arten, 150-180 Tage. | Jolant | Essbarer Stamm 35 cm. Nicht anfällig für Pilzinfektionen. Unterscheidet sich in der hohen Produktivität. |
| Casimir | In großen Höhen ist der Busch kompakt. Hohe Produktivität. Die Neigung zu Krankheiten, insbesondere zu Pilzen, ist gering. Der Stiel ist ca. 20-30 cm groß und hat einen Umfang von etwas mehr als 3 cm. | |
| Camus | Die Blätter dieser Art sind aufgrund von Plaque grau. Der Busch ist sehr kompakt und resistent gegen Schäden durch Krankheiten und Schädlinge. Birne ist schwach ausgedrückt. Die Höhe des essbaren Teils sowie der Durchmesser sind durchschnittlich. | |
| Tango | Frostbeständig und produktiv. Die Blätter sind aufrecht. Der weiße Teil ist nicht hoch, sondern dick. | |
| Bastion | Es zeigt Beständigkeit gegen Fleckenbildung. Der gebleichte Teil des Stiels ist länglich - bis zu 30 cm und hat eine Masse von ca. 220 g. | |
| Spätere Sorten - zeichnen sich durch hohe Haltbarkeit aus. Im Durchschnitt in 180 Tagen reifen. | Elefant | Die Sorte ist resistent gegen Trockenheit und Frost. Der essbare weiße Teil erreicht eine Masse von 200 g und hat einen Inselgeschmack. |
| Quarantäne | 25 cm im weißen Teil hat einen Durchmesser von 4 cm, die Blätter sind ziemlich breit und breit geformt. | |
| Quecksilber | Der weiße Teil der Sorte hat ein Bein mit einem Gewicht von 200 g, das einen leichten Inselgeschmack hat. | |
| Asgeos | Winterharte Zwiebeln. Der Geschmack des weißen Teils ist halbscharf. Seine Masse kann 350 g erreichen. | |
| Schläger | Das kältebeständige niederländische Erscheinungsbild hat einen leicht verkürzten, aber dicken Stiel. |
Methoden zum Anbau von Lauch
Lauch anzubauen und zu pflegen ist ein sehr aufregender Prozess. Es ist unprätentiös und erfordert nicht viel Aufmerksamkeit.
Das erste, worauf Sie achten müssen, ist die Region, in der die Landung geplant ist. Im Süden beispielsweise erwärmt sich das Land im Frühjahr viel schneller, was die Verwendung der Sämlingsmethode ermöglicht.
In einem gemäßigten Klima und in nördlichen Breiten funktioniert diese Methode jedoch nicht. Die Warmphase beginnt viel später, außerdem können negative Temperaturen zurückkehren. Da das sofortige Pflanzen von Lauch auf offener Fläche nicht funktioniert, sollten Sie dies durch Sämlinge tun.
Daten der Aussaat und des Pflanzens von Lauchsämlingen in den Boden
Der Zeitpunkt für die Aussaat muss je nach Region sowie Temperatur und Wetterbedingungen in einem bestimmten Jahr gewählt werden. In den südlichen Regionen sollte es gehalten werden, sobald es wärmer geworden ist und keine Frostwiederkehr mehr droht.
In nördlichen Regionen sollten Setzlinge gepflanzt werden. Dies kann im Februar und bis Mitte März erfolgen.
Der zweite zu berücksichtigende Punkt ist der Mondkalender. Wenn Sie sich auf die Mondphasen konzentrieren, sind die folgenden Daten die günstigste Zeit für das Pflanzen:
- 27-31 - Januar;
- 1-3, 11-13, 16, 17, 23-25 im Februar;
- 1, 10-12, 15-17, 23-25, 27-29, 30 im März;
- 7, 8, 11, 12, 21-26 - April;
- 8-10, 17, 21-23 - Mai.
Die Technologie des Anbaus von Lauchsämlingen zu Hause
Zunächst sollten Sie die Behälter auswählen, in die die Samen gepflanzt werden. Plastiktöpfe sind geeignet, sie sollten ziemlich tief sein, mindestens 12 cm, da ein langes Wurzelsystem in Lauch wächst.
Wenn Sie nicht tauchen möchten, ist es besser, spezielle Torftöpfe zu wählen.
Als nächstes müssen Sie eine irdene Mischung vorbereiten. Lauch bevorzugt leichten Boden, schwerer Ton funktioniert nicht. Es kann in einem Fachgeschäft gekauft oder unabhängig hergestellt werden, indem 25% Torf und gewöhnlicher Garten oder Gartenland und 50% Humus gemischt werden.
Um eine Infektion von Sämlingen mit verschiedenen Schädlingen zu verhindern, muss der Boden durch Verschütten mit viel Kaliumpermanganatlösung oder Fitosporin dekontaminiert werden.
Als nächstes verarbeiten und bereiten Sie die Samen vor. Der erste ist notwendig für einen höheren Prozentsatz an Keimung und Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge.
Die wichtigsten Desinfektionsmethoden:
- Die Beschleunigung der Keimung kann durch 24-stündiges Einweichen in warmes Wasser erreicht werden.
- Sie können Fitosporin auch zum Einweichen verwenden.
- Wenn Sie die Zeit reduzieren möchten, in der das Saatgut in warmem Wasser steht, reicht es aus, eine Thermoskanne zu verwenden - 3-4 Stunden in +40 ° C warmem Wasser, mit kaltem Wasser abspülen und trocknen.
Wenn die Behälter einzelne Tassen sind, ist es besser, 3 Samen darin zu schließen. Dadurch ist es möglich, anschließend die stärkste Pflanze auszuwählen. Wenn ein großer Behälter verwendet wird, sollten die Samen gleichmäßig gepflanzt werden, damit sie später auch bequem die Sämlinge ausdünnen können.
Schneckenlauch
Um beim Umpflanzen von Sämlingen keine Zwiebeln zu tauchen, können Sie in einer Schnecke landen. Um ein solches Design zu organisieren, nehmen Sie ein Kunststoffsubstrat, eine Abdeckung oder eine herkömmliche Verpackungsfolie und ein elastisches Band oder einen elastischen Faden.
Schneiden Sie eine Schnecke aus flexiblem Kunststoff in einen 15 cm breiten und 1 m langen Streifen. Legen Sie Erde darauf und drücken Sie leicht darauf. Legen Sie dann an einer der Kanten der langen Seite die Lauchsamen vorsichtig über den gleichen Abstand (ca. 1 cm, jedoch nicht mehr als 2 cm). Wickeln Sie den Film mit einer Rolle und befestigen Sie ihn mit einem Gummiband - die Schnecke ist fertig. Legen Sie das Bündel in eine mit Wasser gefüllte Pfanne und ziehen Sie die Oberseite mit einer Folie fest. Dies erzeugt einen Treibhauseffekt und beschleunigt die Samenkeimung. Der Film muss entfernt werden, sobald sie schlüpfen.
Bedingungen für den Anbau von Sämlingen
Vom Pflanzen bis zu den Sämlingen dauert es 15-24 Tage. In dieser Phase ist es wichtig, dass sie kühle Bedingungen schaffen. Es ist notwendig, nachts Temperaturindikatoren bei + 10 ... +12 ° C zu erreichen. Am Nachmittag bei + 15 ... +17 ° C. Halten Sie sie etwa 7-9 Tage lang so. Nach dem Umzug an einen wärmeren Ort (+ 13 ... +15 ° С - nachts, + 18 ... +20 ° С - tagsüber). Halten Sie die Sämlinge unter diesen Bedingungen bis zum Pflanzen auf offenem Boden. Sie können Triebe in das Gewächshaus stellen.
Sämlinge benötigen Tageslichtstunden von mindestens 12 Stunden. Sie können es auf die Fensterbank legen. Da jedoch im Winter Sonnenlicht nicht ausreicht, ist es ratsam, die Pflanzen zusätzlich mit einer Phytolampe oder LEDs zu beleuchten.
Bewässerung ist oft und reichlich. Aufgrund der Tatsache, dass die Sprossen sehr dünn und empfindlich sind, muss die Bewässerung so sorgfältig wie möglich erfolgen, um die Pflanze nicht zu erodieren. Bei Bedarf Erde hinzufügen. Lassen Sie den Boden nicht trocknen. Andernfalls wird sich das Wachstum verlangsamen. Wenn 30 Tage nach den ersten Trieben vergangen sind, ist es sehr wichtig, die Zwiebeln auszudünnen und einen Abstand zwischen benachbarten Sämlingen von ca. 3-4 cm einzuhalten. Eine Ernte ist unerwünscht, eine Landung in geräumigen oder einzelnen Behältern wird empfohlen.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Beschneiden der Pflanze, um die Bildung von Grün mit einer Länge von mehr als 10 cm zu verhindern. Es ist ratsam, sie zweimal im Monat zu schneiden.
Sie müssen auch zweimal füttern. Erstens zwei Wochen nach dem Auftauchen. Und dann ein paar Tage vor dem Tauchgang und Transfer auf das offene Gelände. Dafür ist der Kemir-Wagen geeignet. Sie können auch eine Infusion von Vogelkot machen. Nehmen Sie dazu 0,5 kg und mischen Sie 10 Liter leicht warmes Wasser gründlich ein. Dann unter der Pflanze gießen.
Es ist möglich, mit einer Lösung von 5 g Calciumchlorid, 20 g Superphosphat und 10 g Harnstoff, gemischt mit der gleichen Menge Wasser, zu düngen.
Wir empfehlen, einen Artikel darüber zu lesen, wie unser Autor Lauch in seiner Region Tver gepflanzt hat.
Lauchsämlinge auf offenem Boden pflanzen
Lauch kann in den Boden gepflanzt werden, wenn sich 4 echte Blätter darin bilden - dieser Zeitraum unter günstigen Wachstumsbedingungen dauert durchschnittlich 55 Tage.
Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie das Land auf dem Gelände vorbereiten. Graben Sie es bei gleichzeitiger Anwendung von Dünger, da saure Böden von dieser Zwiebelsorte schlecht vertragen werden. Bei geringstem Verdacht auf einen erhöhten Säuregehalt muss Dolomitmehl oder Kalk zugesetzt werden.
Lauch wird am besten nach Hülsenfrüchten, Kartoffeln, Tomaten, Kohl und Gründüngung gepflanzt. Gute Nachbarn wie Erdbeeren, Karotten, Rüben und Sellerie beeinflussen die Entwicklung. Es wird nicht empfohlen, Lauch dort zu pflanzen, wo zuvor andere Zwiebelsorten gewachsen sind.
Drücken Sie zum Zeitpunkt der Transplantation das Wurzelsystem um etwa ein Drittel oder ein Viertel zusammen. Dies wird zur schnellsten Wurzelbildung und zur Bildung von Qualitätsgrüns beitragen.
Für jede Pflanze wird ein konisch geformtes Loch mit einer Tiefe von ungefähr 12 cm gemacht, wobei ungefähr 17 cm zwischen ihnen verbleiben. Benachbarte Grate graben in einem Abstand von 35-45 cm. Dies sind die Parameter, die es künftig bequemer machen, Lauchpflanzungen zu kultivieren.
Sie können tiefe Rillen machen und in diese Löcher, indem Sie dort Setzlinge pflanzen, ohne zu vergessen, die Erde während des Wachstums zu streuen. Es ist gut, die Rillen mit einer Mischung aus Asche und Humus zu bestreuen (Verhältnis 1:20).
Lauchsamen auf offenem Boden säen
Im April können Sie Lauchsamen direkt in den Boden pflanzen. Zu diesem Zeitpunkt erwärmt sich der Boden ausreichend und es besteht keine Gefahr des Einfrierens.
Auf offenem Boden sind folgende Regeln zu beachten:
- Der Boden sollte eine neutrale Säure haben und kein Ton sein.
- Der Ort sollte ausreichend beleuchtet und feucht sein.
Aussaatfolge:
- Saatgutbehandlung;
- gründliche Lockerung des Bodens;
- Dünger - 40 g Superphosphat, 30 g Kaliumsalz und die gleiche Menge Harnstoff mit 4 kg Kompost - pro 1 m2 Boden;
- die Bildung eines Kamms oder einzelner konischer Gruben mit einer Tiefe von etwa 10 cm
Wintersaat
Sie können den Samen im Winter mit einem Lesezeichen versehen. In diesem Fall muss der Boden vorbereitet werden, sobald die Ernte erfolgt ist. Es reicht aus, es vorsichtig mit Dünger zu graben. Dann ist es wichtig, die richtige Samenplatzierungszeit zu wählen. Sie müssen absolut sicher sein, dass der erste Frost gekommen ist und es kein Auftauen mehr gibt. Wenn die Samen Zeit zum Keimen haben, werden sie schließlich einfach zerstört. Um die Pflanzen nicht zu intensiv zu durchschneiden, ist es ratsam, sofort 3 Samen pro Loch zu pflanzen. Zwischen ihnen müssen mindestens 10 cm sein. Nach 20 cm werden Reihen gemacht. Für den Winter ist es notwendig, die Beete mit Torf zu bedecken - das ist Mulch. Nachdem der Schnee gefallen ist, wird er auf den Furchen des Weizengrases geharkt.
Lauchbettpflege
Pflege ist ganz einfach. Damit die Ernte jedoch reich wird, müssen Sie die folgenden Tipps befolgen:
- den Boden lockern;
- Spud, der es ermöglicht, einen weißen Teil zu bilden - andernfalls ist der Stamm grün;
- rechtzeitige Feuchtigkeit;
- zu füttern;
- Schädlinge verhindern oder bekämpfen.
Spud nur, wenn der Stiel die Dicke des Bleistifts erreicht. Wenn Sie dieses Verfahren ignorieren, verschlechtert sich der Geschmack der Pflanze. Ohne dies wächst die Zwiebel schließlich ohne weißen Teil oder wird kleiner.
Je nach Temperatur und Trockenheit des Bodens ist ein- bis zweimal pro Woche eine Bewässerung erforderlich. Es ist wichtig, keine starke Trocknung des Bodens und umgekehrt eine Stagnation des Wassers zuzulassen. Hervorragende Wirkung auf Zwiebeln mit Hühnermist, Superphosphat und Kalidünger.
Krankheiten und Schädlinge von Lauch
Die häufigsten Lauchkrankheiten.
| Die Probleme | Abhilfemaßnahmen |
| Tabak-Thripse | Zur Vorbeugung - um Unkraut zu bekämpfen, Laub und Pflanzenabfälle aus dem Boden entfernen, Pflanzen abwechseln, mulchen und den Boden befeuchten. Vorbereitungen - Actellik, Karate, Agravertin. |
| Blattbaum | |
| Zwiebelfliege | Alle 2 Monate mit Salz (1:50) mit Salz behandeln. Sprühen Sie mit Kaliumpermanganat - 5 g pro 1 Liter Wasser. Verwenden Sie Holzasche und Wasser (1:10), um Pflanzen und Erde zu behandeln. Pflanzen Sie neben Karotten und Sellerie. |
| Mehltau | Fitosporin - mit seiner Lösung wird der grüne Teil gesprüht. |
Herr Summer Bewohner informiert: wie man Lauch spart
Die Reinigung ist immer eine Frage der ordnungsgemäßen Lagerung. Dies kann durch Einlegen der Zwiebeln in den Kühlschrank erfolgen. Es muss nur der weiße Teil belassen werden - alles andere sollte abgeschnitten und gründlich vom Boden gereinigt werden. Packen Sie in kleinen Paketen eine kleine Anzahl Blattstiele ein. So bleibt das Gemüse 4-5 Monate frisch. Es ist wichtig, die Zwiebeln regelmäßig zu untersuchen, um Pilze oder Austrocknung zu vermeiden.
Es kann in einem Keller auf einem Balkon in feuchtem Sand bei einer Temperatur von + 1 ... -1 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 85% aufgestellt werden. Die maximale Abnahme beträgt bis zu -7 ° С.
Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Lauch
Lauch enthält eine große Anzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, Carotin und Proteinkomponenten. Positive Eigenschaften umfassen:
- Verbesserung der Gallenblase;
- milde harntreibende Wirkung;
- Appetitanregung;
- Normalisierung der Leber;
- Erholung des Körpers, insbesondere nach Krankheiten;
- erhöhter Ton.
Frisch ist dieses Gemüse jedoch nicht für Menschen zu empfehlen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden. Mit Genauigkeit müssen Sie es für diejenigen essen, die Anomalien in der Arbeit der Nieren und der Blase haben.
