Duftendes und erfrischendes Basilikum - auf der Fensterbank angebaut

Unter einer großen Anzahl von würzigen Kräutern eignet sich Basilikum hervorragend für den Anbau zu Hause. Neben Güte, Aroma und gutem Aussehen wird diese Pflanze für die Topfpflanzung ausgewählt, da sie im Winter und Sommer wachsen kann und völlig unprätentiös gepflegt wird. Selbst wenn Sie noch nie Grün auf der Fensterbank angebaut haben, können Sie leicht eine anständige Ernte aromatischer Gewürze erhalten, indem Sie Ihre Experimente mit Basilikum beginnen.

Basilikumsorten für den Eigenanbau

Basilikumsorten sind großartig. Neben dem gemeinsamen grünen Blatt gibt es lila und braunes Basilikum. Es gibt Sorten mit großen und kleinen Blättern, verschiedenen Aromatönen.

Für den Eigenanbau sind kleinblättrige, niedrige (bis zu 0,5 m) Sorten, die in kompakten Büschen wachsen, optimal.

Kleinblättrige und untergroße Basilikumsorten wachsen zu Hause besonders schnell und einfach.

Das staatliche Zuchtregister empfiehlt zwei Sorten, die für den Topfanbau am besten geeignet sind:

• Basilisk Der Vorteil dieser Sorte ist die frühe Reife und Kompaktheit. Eine niedrige Pflanze (bis zu 20 cm) hat eine große Anzahl kleiner Blätter mit Nelkenpfefferaroma;
  

  Basilisk Basilisk wird für den frischen Gebrauch als Gewürzzusatz in der Hausmannskost, in getrockneter Form und zum Einmachen empfohlen

• Marquis. Ein kompakter kugelförmiger Busch kann bis zu 25 cm hoch werden. Das Aroma der Blätter ist Nelkenpfeffer.
  

  Grüne Blätter und getrocknete Gewürze aus dem Marquise-Basilikum passen gut zu Käse, Pilzen, Bohnen und Auberginen

Wenn Sie zu Hause Erfahrung haben, können Sie jede Art von Gewürz anbauen. Bitte beachten Sie, dass die griechischen kleinblättrigen sowie violetten Sorten härter und länger werden.

Bedingungen und Methoden für den Anbau von Basilikum zu Hause

Basilikum ist eine warme und photophile Pflanze, daher sind folgende Bedingungen für ihre Entwicklung und ihr Wachstum erforderlich:

• angenehme Lufttemperatur in der Region + 20-25 Grad;
• lange Tageslichtstunden. Wenn eine Pflanze in den Wintermonaten gepflanzt wird, muss sie mit Leuchtstofflampen beleuchtet werden.
• fruchtbarer Boden;
• systematisches Gießen und Sprühen.

Basilikum kann das ganze Jahr über zu Hause angebaut werden, aber seine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Hitze und Licht erfordert zusätzliche Anstrengungen in der Herbst-Winter-Periode.

Zu Hause gibt es Basilikumgrün auf drei Arten:

1. Eine erwachsene Pflanze aus offenem Boden in einen Topf verpflanzen. Wenn Sie am Ende der Sommersaison noch Basilikumpflanzen haben, die nicht im Garten blühten, können Sie diese ausgraben und mit einem Stück Land in einen geeigneten Behälter umpflanzen. Eine solche Pflanze wird schnell blühen, aber für eine Weile können Sie duftende Blätter verwenden. Darüber hinaus ist eine erwachsene Pflanze ideal, um Stecklinge für den Anbau neuer Basilikumbüsche zu erhalten.
2. Eine Pflanze aus Stecklingen gezogen. Die Methode ermöglicht es Ihnen, schnell genug (nach zwei bis drei Wochen) junge Kräuter zu bekommen. Ein solcher Basilikumbusch wird Ihnen etwa drei bis vier Monate dienen.
3. Samen säen. Eine auf diese Weise gewachsene Pflanze benötigt viel mehr Zeit, um einen Busch zu bilden, liefert aber auch viel länger frische, duftende Kräuter als anders gewachsenes Basilikum.

Anbau von Basilikum aus Samen

Basilikumsamen sind im Fachhandel erhältlich. Dies ist die am besten geeignete Option, wenn Sie den Anbau mehrerer Büsche der Pflanze planen. Wenn in Ihrem Sommerhaus Basilikum gewachsen ist, was Ihnen in jeder Hinsicht zusagt, ist es durchaus möglich, seine Samen selbst zu sammeln. Es sollte beachtet werden, dass nur die Pflanzen, die Sie durch Setzlinge gepflanzt haben, volle und qualitativ hochwertige Samen liefern: Wenn sie in einer gemäßigten Klimazone direkt in den Boden gepflanzt werden, haben die Samen dieses Gewürzs keine Zeit zum Reifen. Samen werden bei trockenem Wetter geerntet, wenn die Tragblätter austrocknen und sich verdunkeln:

1. Der getrocknete Blütenstiel wird aus der Pflanze geschnitten und zur Reifung in einen abgedunkelten, gut belüfteten Raum gestellt.
2. Nach dem Trocknen laufen die Samen selbst aus den Kisten. Sie müssen von Schmutz befreit und zusätzlich getrocknet werden.

Reife Basilikumsamen sollten schwarz sein

Die Keimung der Basilikumsamen dauert 4-5 Jahre.

Pflanzenmaterial vorbereiten

Basilikum kam aus Ländern mit heißem Klima zu uns, daher sind seine Samen nur dann aktiv, wenn genügend Wärme und Licht vorhanden sind. Wenn Sie mit unvorbereiteten Samen pflanzen, dauert es sehr lange, bis Sie auf die Sämlinge warten. Es wird daher empfohlen, das Pflanzmaterial zu erwärmen. Dies geschieht am besten in der Sonne oder in Heizkörpern. Es ist wichtig, dass die Samen auf eine Temperatur von +40 Grad erwärmt werden. Beschleunigt Sämlinge und tränkt Samen, in denen sie mit Feuchtigkeit gesättigt sind. Das Einweichen erfolgt in warmem Wasser entsprechend der Erwärmungstemperatur (+40 Grad). Nach diesem Vorgang werden die Samen leicht getrocknet.

Bitte beachten Sie, dass die Basilikumsamen in eingeweichtem Zustand schleimig sind.

Zum Einweichen in das Wasser können Sie wachstumsstimulierende Medikamente hinzufügen: Zirkon, Albit usw.

Die Basilikumsprossen aus den Samen, die erwärmt und mit Feuchtigkeit angefeuchtet wurden, erscheinen 7-10 Tage nach dem Pflanzen.

Landekapazitäten

Bevor Sie Pflanzbehälter auswählen, müssen Sie entscheiden, wie Sie Basilikum anbauen möchten - mit oder ohne Pflücken. Wenn Sie vorhaben, Setzlinge zu verpflanzen, besteht der ursprüngliche Behälter möglicherweise aus flachen Plastikbechern, normalen Kassetten oder Schalen für Setzlinge. Wenn Sie ohne Pflücken wachsen, wählen Sie sofort hohe und geräumige Behälter aus, z. B. Liter-Töpfe, in denen sich die Wurzeln der Pflanze frei und angenehm anfühlen. Da sich die gewachsenen Grüns am häufigsten auf der Fensterbank der Küche befinden, ist es nützlich zu überlegen, wie die Landecontainer in den Innenraum passen. Ist genügend Platz für eine bequeme Anordnung aller Töpfe vorhanden?

Die Optionen für die anschließende Platzierung von Töpfen mit Sämlingen in Klapptöpfen und hängenden Regalen in der Fensteröffnung sind durchaus akzeptabel. Sie werden zu einer hellen Dekoration des Innenraums, lösen das oft auftretende Problem des Platzmangels.

Fotogalerie: Ideen zum Anpflanzen von Basilikum und anderen Kräutern in der Küche

Basilikum Pflanzerde

Eine der Voraussetzungen für den erfolgreichen Anbau von Basilikum ist ein leichter, fruchtbarer Boden mit guter Feuchtigkeit und Luftdurchlässigkeit. Durch Mischen der folgenden Komponenten kann ein geeigneter Boden gebildet werden:

• Humus + Kokosfaser im Verhältnis 1: 2;
• fruchtbarer Boden + Kompost zu gleichen Teilen;
• Humus (1 Teil) + Torf (2 Teile).

Um zukünftige Sämlinge vor Schädlingen und Krankheiten zu schützen, wird empfohlen, den Boden zu erwärmen. Dies kann auf einem Backblech im Ofen erfolgen. Der Boden wird eine Stunde lang bei einer Temperatur von + 100-120 Grad kalziniert. Um den Nährwert zu erhöhen, sollte die vorbereitete Mischung mit einer Lösung von Mineraldüngern vergossen werden: Harnstoff, Kaliumsulfat und Superphosphat (1/8 Teelöffel jeder Zutat) werden pro 1 Liter Wasser eingenommen.

Der Säbehälter wird mit der vorbereiteten Mischung gefüllt, leicht verdichtet und bewässert

Vor dem Befüllen der Behälter wird eine zwei Zentimeter große Drainageschicht aus Blähton, Kieselsteinen, Styropor oder Ziegelbruch auf den Boden gelegt. Darüber wird vorbereiteter Boden gegossen, der nicht bis zu 3-4 cm bis zu den Rändern reicht, und reichlich gewässert.

Samen säen

Nachdem die Samen und die Pflanzkapazität vorbereitet sind, können Sie mit der Aussaat beginnen. Es ist völlig Standard, aber bei der Ausführung müssen die folgenden Merkmale berücksichtigt werden:

• Die Samen werden auf feuchte Erde gelegt und dann mit einer Zentimeter Erde bestreut. Bei einer tieferen Aussaat keimen die Pflanzen für eine lange Zeit, und eine kleine Pflanzung erhöht die Wahrscheinlichkeit des Auswaschens und des möglichen Absterbens von Samen.
• 3-4 Pflanzen fühlen sich in einem Blumentopf wohl. Wenn Sie ohne Pflücken wachsen, können Sie etwas mehr Samen säen und anschließend schwächere Sämlinge entfernen.
• Bei der Aussaat in Schalen werden die Samen in einem Abstand von 2-3 cm platziert.
• Nach der Aussaat der Samen werden die Behälter mit Polyethylen, Glas oder einer Plastikkappe bedeckt, die erst nach dem Auflaufen entfernt wird.
• Bis die ersten Sprossen erscheinen, können die Töpfe in jedem warmen Raum aufbewahrt werden, ohne sich um die Beleuchtung sorgen zu müssen. Licht in diesem Stadium ist für die Samen nicht wichtig;
• Die Bewässerung erfolgt nur, wenn der Mutterboden austrocknet.
• Nach dem Auflaufen wird das Abdeckmaterial entfernt, der Behälter an einen gut beleuchteten Ort gebracht, bei Bedarf werden die Triebe verdünnt.

Es ist zweckmäßig, kleine Basilikumsamen mit einer Pinzette auf der Bodenoberfläche zu verteilen

Wenn die Samen sofort in einen geräumigen Topf gepflanzt wurden, wird, nachdem die Sprossen eine Höhe von fünf Zentimetern erreicht haben, Erde in den Tank gegeben, wodurch der junge Spross gestärkt wird.

Wählen Sie

Sprossen, die in kleinen Sämlingsbehältern gekeimt sind, benötigen einen Pickel. Verbringen Sie es in der Phase von 1-2 Paaren echter Flugblätter. Der Boden für die Transplantation kann genauso verwendet werden wie für die Aussaat von Samen. Die Sämlinge werden sorgfältig ausgegraben, ohne den Boden von den Wurzeln abzudecken, und sofort in kleine Löcher im Haupttank gelegt.

Sämlinge mit einem Plastikmesser oder einem anderen Gerät verlieren ihre Gesamtkapazität und versuchen, die Wurzeln nicht zu beschädigen

Wichtiger Zustand! Da Basilikumsämlinge keine untergeordneten Wurzeln am Stiel bilden, werden sie ohne Vertiefung getaucht, dh die Pflanztiefe sollte der von Sämlingen entsprechen.

Nach der Ernte müssen die Sämlinge gewässert werden, ggf. die klapprigen Pflanzen ausrichten. Basilikumsämlinge brauchen ungefähr eine Woche, um sich an neue Bedingungen anzupassen und wieder zu wachsen.

Basilikum Pflege

Töpfe mit Pflanzen sollten an einem gut beleuchteten Ort stehen. Von März bis August reicht ihm natürliches Licht, und im Spätherbst und Winter muss das wachsende Basilikum zusätzlich beleuchtet werden. Damit alle Blätter ausreichend Licht erhalten, wird empfohlen, sie regelmäßig auf der Fensterbank zu drehen. Topfboden sollte in einem mäßig feuchten Zustand gehalten werden. Im Sommer können Sie das Basilikum täglich gießen und besprühen, im Winter erfolgt die Bewässerung zweimal pro Woche. Häufigeres Gießen kann zu Staunässe im Boden und Verrottung der Wurzeln führen.

Die Bewässerung erfolgt mit Wasser bei Raumtemperatur. Nach dem Eingriff muss der Boden flach gelockert werden, um den von den Wurzeln der Pflanze benötigten Sauerstoffstrom zu gewährleisten.

Damit das Basilikum wachsen, sich sammeln und verzweigen kann, sollte die Lufttemperatur auf Ihrer Fensterbank nicht unter 20 ° C (und noch besser 25 ° C) liegen und die Sonne sollte mindestens 3-4 Stunden am Tag scheinen

Die Lufttemperatur in dem Raum, in dem das aromatische Gewürz wächst, sollte ziemlich hoch sein - nicht niedriger als +20 Grad. Zugluft wirkt sich negativ auf die Anlage aus. Wenn auf der Fensterbank ein starker Schlag zu spüren ist, sollte die Pflanze geschützt werden, indem die Töpfe mit einer transparenten Kunststofffolie umwickelt werden. Damit das Basilikum zu Hause Sie lange mit seinem Aroma und seinen Kräutern verwöhnt, muss es gedüngt werden. Um die Erfahrung des Pflanzenanbaus in Innenräumen zu analysieren, können wir ein Bio-Top-Dressing mit Biohumus oder Agrolife empfehlen (gemäß den Anweisungen). Die Anzahl der Top-Dressings sollte 2 pro Monat nicht überschreiten.

Organische Düngemittel tragen zur Sättigung von Pflanzen mit Nährstoffen bei, die in einem ausgewogenen Verhältnis präsentiert werden

Wenn Sie sich für die Verwendung von Mineraldüngern entscheiden, achten Sie darauf, dass Sie sich für spezielle Basilikummischungen entscheiden und keine Verbindungen verwenden, die für andere Kulturen bestimmt sind.

Video: Ernte auf der Fensterbank - Basilikum aus Samen ziehen

Anbau von Basilikum aus Stecklingen

Ein schneller und ziemlich einfacher Weg, um Basilikumgrün zu erhalten, wächst aus Stecklingen:

1. Eine erwachsene Pflanze, die auf einem Markt oder in einem Geschäft in einem Sommerhaus gekauft wurde, ist durchaus geeignet. Der obere oder seitliche Schuss ist von ihm abgeschnitten. Schnitte können mit einem Wurzelstimulans oder Asche behandelt werden.
2. Die Stecklinge werden in einen Behälter mit Wasser gegeben.
   

   Es wird empfohlen, das Wasser täglich in Behältern mit Stecklingen zu wechseln

3. Nach 7-10 Tagen wurzeln die geschnittenen Triebe.
   

   Starke Wurzeln wachsen in 1-2 Wochen im Basilikumstiel in Wasser

4. Jetzt können die Stecklinge in geräumigen Behältern mit leichtem und lockerem Boden gepflanzt werden.

Die Pflege des aus den Stecklingen gepflanzten Basilikums ist die gleiche wie bei der aus Samen gewachsenen Pflanze. Die erste Ernte grüner Blätter kann in ca. 2-3 Wochen geschnitten werden.

Basilikum beschneiden und ernten

Sie können Basilikumblätter frühestens nach dem Erscheinen von 6 echten Blättern auf der Pflanze schneiden. Wenn Sie es richtig machen, verzweigt sich der Busch und die Menge an Grün nimmt schnell zu. Hier einige Tipps für hochwertiges und anregendes Schnittbasilikum:

• Basilikumblätter und Stängel sollten mit einem scharfen Werkzeug geschnitten werden.
• Ein einfaches Abschneiden der Blätter vom Stiel führt dazu, dass die Pflanze freiliegt und austrocknen kann.
• Nach dem Erscheinen von 3 Paaren echter Blätter wird empfohlen, die Oberseite der Pflanze einzuklemmen, indem der Stiel über den letzten jungen Blättern abgeschnitten wird, die aus den Nebenhöhlen zu wachsen beginnen. Der Einklemmvorgang wird wiederholt, sobald neue Prozesse in den Nebenhöhlen auftreten. Eine solche Prise stimuliert die Entwicklung des Busches in seiner Breite und macht ihn produktiver.
• Wenn Sie ein paar Basilikumblätter pflücken müssen, um sie in die Auflaufform zu geben, wählen Sie die älteren Seitenblätter aus und schneiden Sie sie direkt über der Verbindung mit dem Hauptstiel ab. Ein solcher Schnitt wird auch zur Entstehung neuer Triebe beitragen;
• Die vier untersten Blätter der Pflanze müssen übrig bleiben. Wenn dies nicht getan wird, beginnt das Basilikum an Höhe zu wachsen und wird weniger produktiv;
• Der erscheinende Stiel muss sofort entfernt werden. Schneiden Sie es mit ein paar Blättern darunter. Tatsache ist, dass in der Blütephase das Aroma und die Saftigkeit der Blätter verloren gehen. Ein Blütenstiel bleibt nur übrig, wenn Sie Gewürzsamen sammeln möchten;
• Wenn Sie viel Grün benötigen, wird empfohlen, den gesamten Stiel abzuschneiden und 2 Paar untere Blätter übrig zu lassen. Bald erscheinen neue saftige Blätter aus ihren Nebenhöhlen, die Pflanze verjüngt sich und wird Sie noch lange mit Aroma und frischen Kräutern begeistern.

Sammeln Sie die erforderliche Menge an grünem Basilikum, denken Sie an die korrekte Bildung des Busches und kombinieren Sie Ernte und Schnitt

Wenn Sie den Wunsch und das Bedürfnis haben, die duftenden und frischen Kräuter des Basilikums immer zur Hand zu haben, während Sie sich seiner Qualität absolut sicher sind, erstellen Sie einen Mini-Garten für zu Hause. Geben Sie der Kultur die notwendigen Bedingungen, ein wenig Aufmerksamkeit und Sie werden mit Sicherheit hervorragende Ergebnisse erzielen.